丈夫之志，總在一壺金斗中醞釀多年

書齋里古典的氣息，那是人與茶千絲萬縷的聯系，總有一些如斯的寂寞，讓你質問：何處繁華笙歌落？古樸的茶香，浸潤著丹青和竹簡，紙帛與蒼莽，那些力透紙背的君子之風，在魏晉的風骨里根深蒂固，君子之心，在風平浪靜與海闊天空之間流轉，君子如水，澤被萬物而不爭名利，有著至柔卻能容天下的胸襟和氣度，而丈夫之志，也在一壺金斗中醞釀多年。
荒蕪的精神世界，能在瞬間抵達一種茶香彌漫的國度，純潔的風景，鞭撻著人世的種種不舍，人生的境遇如同禪語一樣使得你孤獨地遙對蒼穹，看滿夜星光，看日升日落，看生死契闊，看白頭到老，在世俗的虛妄與充盈之間，蘊含著久遠的精神脈流，此時，金斗是最好的陪伴。
鐵餅：上善若水，家國天下
逝者如斯夫，人生猶如奔流至海的江水。越是往回收的靈魂，散開來越是充滿力量，如同鐵餅，避高趨下是一種柔韌的謙遜，奔流到海是一種人生的夢想，剛柔相濟是一種超然的能力，海納百川是一種永恒的大度，滴水穿石是一種決絕的毅力。
飲鐵餅的時候，常讓我想起雨夜趕考的書生，他們的心里懷著家國天下，腳下沾滿泥土，身后背著行囊，踏著文人的理想之路，窮山苦水的生活沒能掩蓋他們家國天下的心愿，流年的馬蹄在耳旁靜靜響起，南方的雨季糾纏著書生的腳步，這是一種愿為蒼生的大氣，繁華依舊，青山不老，家國天下的理想正在靈魂深處隨風飄蕩。
緊餅：江湖之遠，水窮云起
這是一壺有著江湖之氣的茶，帶著灑脫的意味深長，當于繁華落盡時，看靜水流深，滄笙踏歌，這一壺清遠的氣韻永遠是遙遠的不可觸及的明媚，如微云孤月，使你遙望那天涯的距離，那是一種水窮云起時的感覺，那是寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中的灑脫。
飲緊餅，當于湖畔落日踏水流之時，當觀山、聽雨、賞雪、鼓琴、詠詩、賞景、飲酒、品茶、送日、迎月，或登山郊游，尋找野趣，朝而往，暮而歸，四時之景不同，而樂亦無窮也。
石模餅：君子之風，歲月靜好
虔敬是對于雨水和風雪的看破，光陰流轉，人與茶的故事一直在持續，一切美好的事物都值得我們懷念，值得我們為之感慨，一壺金斗的茶香洗凈了這生命連接的聲音，天空有著美好的通透之感，日光沉醉，花朵盛開，浮云流轉，而櫻華，早已過了幾座石橋。
金斗石模餅的茶湯至善至柔，綿綿密密，內心的波瀾微則無聲，巨則洶涌。而三款金斗的逐次對飲，適宜在遲暮之年，大雪三日，山中鳥聲俱絕，遙想今生今世，在萬籟寂靜中領會天地之神韻，指間流沙，山中年華，種一地菊花，每當采摘的時候總是吟哦：不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。
此時，茶已斟，器已備，共飲否？