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      金銀花茶價格-茶和酒越陳越香

      發(fā)布時間:2024-07-12 點(diǎn)擊:60
      定制茶葉包裝 ?金銀花茶價格-茶和酒越陳越香
      茶和酒越陳越香
      新茶做的好,確實可以喝,但這不是普洱茶品飲的主流方向,新茶銷售給終端喝不應(yīng)該作為廠家的主要業(yè)務(wù)模式。對于生茶來說,需要經(jīng)年存放窖藏,使得峻猛之性平和轉(zhuǎn)化再開倉品飲流通,熟茶也要經(jīng)過半年以上的轉(zhuǎn)化,使得火燥之氣和酵味減退才對身體更有好處。
      越存越香的食品和飲品的市場流通應(yīng)該是什么樣子的才合理,這是普洱茶走向成熟必須解決的課題。縱觀葡萄酒市場,剛釀造出來的新酒因為單寧強(qiáng)勁并不具有良好的口感,有實力的名牌酒莊的新酒大多至少要窖藏兩年,才能走向市場,稱為“reversa”(窖藏),窖藏五年以上稱為“grandreversa”(陳年),而新酒只是“期酒”的地位,因為是半成品,需要后發(fā)酵使他變得美好。普洱茶如果秉承越陳越香的后發(fā)酵核心競爭力,就必須建立好新茶與陳茶的市場關(guān)系。
      故此,普洱茶的未來方向應(yīng)當(dāng)還就是離不開這句鄧時海的總結(jié):藏生茶、喝熟茶、品老茶。
      市場的流通也應(yīng)該是廠家制作新茶,新茶是半成品,以期茶的角色出售給窖藏的商家,窖藏的商家提供良好的窖藏過程,可以由收藏家和有實力的經(jīng)銷商作為主力扮演窖藏商家的作用,部分廠家也可以自留部分新茶窖藏,然后由窖藏機(jī)構(gòu)向市場推介不同程度窖藏的茶品。消費(fèi)者日常品飲的普洱茶,也可以向葡萄酒一樣至少有一定的存期轉(zhuǎn)化。新茶和陳茶共同建立普洱茶拍賣流通平臺,建立年份和窖藏價值體系。
      至金銀花茶價格于袋泡普洱茶和一切力菊花茶解藥嗎圖新茶消費(fèi)的想法都是與普洱茶核心競爭力不符的道路,并不會也不應(yīng)該成為主流,只能是滿足極低端的解渴保健需求。對于高品質(zhì)的品飲價值來說,意義不大。
      香檳也是這樣,法定流通香檳的最低保存期為3個月,也就是說低于三個月的新制香檳是不能流通的。但是作為名牌酒莊,基本上掌握三年和五年的兩個標(biāo)準(zhǔn)。不記年的香檳至少窖藏三年,而標(biāo)記年份的香檳至少窖藏五年,后者是至尊地位的香檳。標(biāo)記年份的香檳比不標(biāo)記年份的香檳,同等窖藏時間下,價格前者可以是后者的三到五倍。這與生產(chǎn)香檳的原料----當(dāng)年葡萄的品質(zhì)有關(guān)。這與普洱茶也非常相似,普洱茶的原料也與當(dāng)年的雨水、溫度等氣候因素相關(guān)。
      普洱茶與葡萄酒的相稱之處頗多:
      1,普洱茶原料必須是大葉種,釀造葡萄酒的葡萄與日常吃的也有所不同。
      2,普洱茶原料講究原產(chǎn)地,不同產(chǎn)地的口感和品質(zhì)有所不同;葡萄酒也講究新老世界的不同產(chǎn)區(qū)。
      3,普洱茶的原料口感和品質(zhì)與年份的氣候有關(guān);葡萄酒的葡萄品質(zhì)也如此。
      4,普洱茶原料根據(jù)不同山頭和分支物種有所不同;葡萄酒釀造原料也有眾多葡萄品種。
      5,普洱茶的加工和制作講究品牌;葡萄酒也講究著名酒莊或酒廠的品牌。
      6,普洱茶分為單一純料和拼配兩種做法,葡萄酒也分單一葡萄品種和拼配兩種工藝,純料和拼配都有出色的表現(xiàn)。并無絕對的高下之分。
      7,普洱茶需要陳化出美味,葡萄酒也需窖藏出好酒。
      8,普洱茶的倉儲質(zhì)量和葡萄酒的窖藏品質(zhì)有如出一轍的相似性。
      9,普洱茶的品飲與葡萄酒的品飲都具有比較復(fù)雜的過程、講究和口感的豐富性。
      10,普洱茶和葡萄酒都有壽命,在壽命范圍內(nèi)最好飲用,不要錯過最佳時間。
      11,普洱茶和葡萄酒中的自然科學(xué)知識都非常豐富,都可以作為一生鉆研的對象。
      12,普洱茶和葡萄酒都有溢價的投資潛質(zhì)。
      目前普洱茶和葡萄酒不同的地方:
      1,葡萄酒是世界文化,普洱茶是局域文化
      2,葡萄酒綠茶妹2微電影流通歷史上千年,什么黑茶最好普洱茶流通也就百年,中間有斷代。盡管普洱茶的制作曬青可以追溯到上萬年,而葡萄釀酒也可以追溯到數(shù)千年以上,但是作為廣泛市場的商貿(mào)和品牌建立并不是這么久。
      3,葡萄酒世界都可以生產(chǎn),普洱茶目前只有云南特定地域生產(chǎn)。
      4,葡萄酒與飲食結(jié)合密切,普洱茶相對并非飯桌上的必備。
      這些相同點(diǎn)和差異,對普洱茶未來的發(fā)展有些有益的啟示
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