教你沖出一壺好滋味的黑茶

關(guān)于黑茶和綠茶之間最大的區(qū)別你知道是什么嗎?有人說(shuō)當(dāng)然是色澤了，黑茶無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯都是呈現(xiàn)深褐色為主，而綠茶則是清湯綠底的典范了。但是作為內(nèi)行人來(lái)說(shuō)，兩者之間的區(qū)別，除了色澤還有就是工藝了，綠茶是不發(fā)酵的茶葉，而黑茶是完全發(fā)酵的茶葉，綠茶沖泡靠浸潤(rùn)則好，黑茶就需要火候來(lái)提煉。
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今天小編教給大家的就是關(guān)于黑茶的沖泡，怎樣才能沖泡出一壺好滋味的茶呢?咱們從第一步取茶開(kāi)始，黑茶相對(duì)來(lái)說(shuō)形態(tài)是很多的，千兩茶、散茶、磚茶都是大家比較熟悉的茶品。今天我們以常見(jiàn)的千兩茶為例來(lái)給大家現(xiàn)場(chǎng)做個(gè)示范，取茶的時(shí)候沿著茶餅的紋路用刀子撬開(kāi)，這是最省力的方法。
沖泡黑茶紫砂壺是很好的，其次也可以選擇如意杯，投入大約15g左右的干茶進(jìn)入杯中，然后注水。黑茶沖泡跟綠茶最大的不同就是水溫，綠茶要低，黑茶則要十足的火候，這樣沖泡后的茶葉才能充分溶解在水質(zhì)中。喝黑茶的人大多都喜歡厚重一些的滋味，但是小編還是建議茶水比例最好控制在1：40左右，這是很健康的一種飲法。分茶品飲是最后一步，如意杯的好處是直接按下按鈕，這樣可以快速的讓茶湯和茶渣分離開(kāi)來(lái)，然后倒入小杯中品茗。
上述就是關(guān)于黑茶沖泡的方法介紹，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，沖茶并不是什么藝術(shù)或者是高深的學(xué)問(wèn)，但是真正要沖泡一壺好茶，除了掌握好茶葉濃度及比例外，水質(zhì)、水溫都是關(guān)鍵，當(dāng)然沖泡黑茶也是一個(gè)需要耐心等待的過(guò)程，世間凡事的好東西都是時(shí)間沉淀而來(lái)的，不是么?