享受休閑下午茶方式

下午茶，是近年來流行的在下午品飲茶點的一種休閑方式,別有一番輕松自在的感受。
下午茶起源于17世紀的英國。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上8點左右才開始，人們便習慣在下午4點左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜?瑪麗婭，每天下午她都會差遣女仆為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。18世紀中期以后，茶才真正進入一般人民的生活，英國貴婦人之間風行的時尚也逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行于飯店和百貨公司之間。 此后下午茶更被視為社交的入門、時尚的象征，成為英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，并且用小推車推出各種各樣的精制茶點。至于音樂和鮮花更是必不可少。
下午茶在國內的出現，是近幾年的事情。近年來，飲茶風在世界各地蓬勃興起，茶葉的保健作用得到舉世公認。我國是茶的故鄉，有悠久的茶史，更有閑時品茗的傳統習俗。因此，下午茶這一外來的生活休閑方式，被國人接受也是自然而然的事情。
下午茶可在酒店、茶吧、庭園或家中隨意舉行。如果是商務活動需要，在酒店較為合適。在酒店聚會，首先要提前訂座。雖然大部分高級酒店都是難得客滿的，但萬一你帶著客人過去卻發現沒有合適的位置，就非常尷尬了。反之，當客人發現你特地訂了一個靠窗的、風景好的位置，無疑會感受到你的重視和誠意。其次，在訂座時向酒店說明，大致需要什么樣的小環境。不少酒店是利用大堂吧經營下午茶的，如果不喜歡靠著公共走道的位置，可以明確提出要一個光線明亮又比較安靜的角落，避開走道和樂隊，從容自在地品茗交談。
綠茶、紅茶、水果茶等均可作為下午茶飲用。綠茶花茶色香味俱佳，實屬四時良品；水果茶清香爽口，適于夏季飲用；秋冬季節，紅茶甘溫、湯色胭紅艷艷，給人以溫暖的感覺；還有田園風情的大麥茶、升發祛寒的生姜茶、碧綠清香的糯米香茶等等可供選擇。
此外，下午茶還離不了美點的襯托。當松糕、脆餅、熱巧克力等各式各樣小巧可愛的點心玲瓏有致地擺上餐桌時，有誰能抵擋住如此誘惑呢。
快來吧，享受下午茶！