紅茶茶葉的產地及生長環境

紅茶是一種古老的茶種，最初叫作“烏茶”，在世界各地多有出產，中國是紅茶的主要產地。紅茶屬于全發酵的茶葉，炒制過程中化學成分變化較大，有茶紅素或茶黃素產生，因此沖泡出的茶湯多呈現出紅色，有的還有黃金圈。紅茶中有很多高香茶，因為其良好的去除油脂的功效，也常常混搭巧克力、甜面包圈等。紅茶最負盛名的品種是祁門紅茶。
茶葉的生長環境
紅茶大多生長在福建武夷山中，海拔不超過千米，多山谷和丘陵。那里降水量大，雨水豐富，四季溫暖濕潤，夏秋季節云霧環繞。土壤呈微酸性，土層厚實，沒有工業污染，富含各種微量元素，雨季集中在3～9月，十分適合紅茶的生長。