干花多就說明花茶好嗎
發布時間:2024-07-11 點擊:57
干花多就說明花茶好嗎
這種理解有偏差。正規茶行所售茉莉花茶里一般沒有或者只有少量干花,因為廠家完成加工后需請專人挑去干花,特別是高檔花茶。但有個別品種,如產自四川峨眉山的碧潭飄雪,會撒上些許新鮮茉莉花烘干的花瓣加以點綴。
少數不良茶商會以廢花渣拌入茶葉,或者加入香精提香。加香精的茶葉通常未泡時香氣撲鼻,沖泡后沒有香氣。所以,購買茉莉花茶時最好不要以干花的多少來判斷茶葉品種。
另外,買花茶一定品嘗,最好沖泡三遍,如果花香還在,說明窨的次數比較多,品質較好。