廣州人的早茶食文化

廣州有啥?其實這個難題并不扎手，是啊!依照常理說廣東啥都有，有山、有水、有錢，還有至今還沒有一個地域能夠逾越的前衛(wèi)思維。它在經(jīng)濟高度發(fā)達的一起，好像仍是一把國人思維開化的標尺，生計在這里的我們能夠自由自在進行各種冒險性測驗，他們對任何新鮮事物，好像都永久保持著一顆難以揣摩的好奇心，他們啥都愛吃，天上飛的，地下跑的，海里游的，幾乎沒有相同東西沒被他們拿出來品味過。怪不得有人戲弄地說：“只要廣東人看不到和想不到的東西，沒有吃不到的東西。”不知道，廣東人是以一個啥的情緒去揣摩這句話的，或許他們底子就不會去揣摩。更乃至，也正是因為他們這種永久探究與立異，再加上崇尚“實踐出真知”的人生情緒，使得廣東人永久在經(jīng)濟發(fā)展與思維解放上面，走在了不少地方的前頭。
每次，我們一幫狐朋狗友在吃飽了撐著的時分，都會在一個我們模模糊糊中，不知不覺地將論題轉(zhuǎn)移到人的“嘴”上，“嘴”是用來干啥的?狗友a略帶嘲諷地說：“人的嘴是用來吃飯的!”這個時分，狗友b表明對立，他說：“難道人的嘴僅僅為了吃飯嗎?你也太將嘴的功用簡單化了吧，我以為嘴是很巨大的，它的巨大之處就是在于它保持了人身體的正常工作和連續(xù)生命。”狗友c下結(jié)論地說：“嘴存在含義我們不必評論了，我覺得它不僅是對生命的連續(xù)起了極為重要的效果，并且還對人類文明的傳承有著深遠地影響。已然如此，我們就應該合理而理性的利用好我們?nèi)祟惖淖彀伞！?br>廣州人待客十分熱心，乃至有時周到得讓人在心存感謝的一起，也有些壓力。他們十分考究早餐的質(zhì)量和檔次，“早茶”食文化就是一種詮釋與表現(xiàn)，看著滿桌子精美而可口的點心，品著還有點溫度的涼茶，不得不讓我們這些“外地人”去反思反思本人早餐是多么凄慘了!當然，從這種飲食習慣傍邊，也讓人看到了廣東人特性中詳盡與安靜的一面。你想想，為了款待到訪的客人，一大早便起床四處奔波地做出一桌花樣百出、滋味各異的點心，得需求多么大耐性和意志啊。何況，這些點心的量還獨特少，已然量少，那么就意味每相同點心都得比擬精美。若依照我的這個脾氣的話，一、撐不了那么幾個小時，二、若撐過了那幾個小時，也做不出那么精美可口的點心來。三、就算做出來那樣的點心，也沒有耐性坐在桌子邊，悠哉悠哉地將桌子上的點心都吃個遍，哪怕是在一個沒有任何工作任務的周末。