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      滇紅泡幾秒?第一泡5到7s之間

      發(fā)布時(shí)間:2024-07-09 點(diǎn)擊:54
      沖泡是影響茶口感的重要因素,不同的茶所需的沖泡時(shí)間不同,那滇紅茶泡幾秒最合適呢?
      滇紅泡幾秒?
      沖泡過(guò)紅茶的人一定知道,紅茶一經(jīng)沖泡茶香、茶味迅速被激發(fā)出來(lái),所以紅茶的出湯時(shí)間要比綠茶稍短。第一泡的出湯時(shí)間大約在5到7s之間,茶湯可以很快出味,如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng),則容易造成茶湯苦澀,也生生浪費(fèi)了一泡好茶。同樣,沖泡次數(shù)越多,沖泡時(shí)間就要相應(yīng)的延長(zhǎng),通常好的紅茶大約可以沖泡10次左右,沖泡時(shí)間可以延長(zhǎng)到1—2分鐘。
      其實(shí)無(wú)論那種茶葉,后面幾泡的浸泡時(shí)間應(yīng)稍增,好讓茶質(zhì)充分顯現(xiàn),一般是每加一泡,再延長(zhǎng)約10秒至30秒。重香氣的茶宜短泡,重味道的茶宜長(zhǎng)泡;喜品濃茶者,可多泡一些時(shí)間;喜品淡茶者,宜少泡一些時(shí)間。
      滇紅茶簡(jiǎn)單實(shí)用的泡法
      1、功夫茶泡法
      第一步:沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫茶器,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香。
      第二步:泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水。將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置于器皿中,注入燒開(kāi)后放置至80-90度的熱水中。
      第三步:注入80-90度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時(shí)間是8-15秒,而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間建議延長(zhǎng)3-5秒;沖泡過(guò)程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。
      第四步:泡好的紅茶一般要先用過(guò)濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無(wú)雜質(zhì)。
      2、飄逸杯泡法
      第一步:溫杯,用開(kāi)水溫杯,內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)帷?br>第二步:置茶,取5-8g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯。
      第三步:洗茶(可不洗),直接將開(kāi)水注入內(nèi)杯,迅速輕按出水按鈕,茶水被濾至外杯,將濾出的茶湯倒掉。
      第四步:沖泡,同樣注入80-90度熱水于內(nèi)杯,蓋上杯蓋,靜置8-15秒,按下杯蓋上的出水按鈕,茶水被濾至外杯,您可通過(guò)茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)控制茶水的濃淡。
      第五步:品飲,取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上,將已過(guò)濾的茶水倒入飲用杯,內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入飲用杯,如個(gè)人使用,可直接用外杯飲用。
      以上就是關(guān)于滇紅茶的沖泡介紹了,只要沖泡得當(dāng),滇紅就能呈現(xiàn)出它本真的模樣:花蜜香濃郁,紅艷晶瑩,細(xì)細(xì)品味,猶如漫步于自然明媚的山野中,流連忘返。
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