老班章和冰島誰更好喝，要怎么鑒別？

近幾年來，普洱茶成為越來越多茶友的心頭好，普洱茶山頭正炒得火熱。對(duì)于很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜撸蛘叱醯皆颇下糜蜗胭I普洱茶的游客來說，他們遇到的現(xiàn)實(shí)是，經(jīng)常會(huì)看到“某某名山茶”這樣的字眼，但完全搞不清楚究竟是什么地方，茶葉的品質(zhì)到底好不好。
昨天就有一位茶友問我，同為普洱茶里面的頂級(jí)珍茗。老班章和冰島之間，誰更好？
今天我們就來說說班章王和冰島妃他們到底怎么樣！
冰島普洱茶和老班章普洱茶好不好主要還看你喜歡什么樣的口感。一個(gè)口感偏重，一個(gè)偏柔。
老班章位于景洪勐海，口感偏重，苦澀重回甘生津快，口感變化很快，茶湯在口中的變化給人感覺很猛烈。相對(duì)而言喜歡老班章普洱茶的男士要多一些。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
冰島位于臨滄勐庫，口感偏甜，苦澀輕回甘生津持久，茶湯入口時(shí)很平淡，隨后口腔中會(huì)充滿清涼的茶味。冰島和老班章相比給人的感覺更柔和一些。
香氣方面二者都是高香型的，這個(gè)香氣并非指聞起來香，而是與茶湯完全融合的味覺香氣。先不說茶氣，就是這個(gè)香氣就可以讓很多其他寨子的古樹黯然失色。因?yàn)槭墙衲甑拿髑按翰瑁銡庖糜谄渌竟?jié)，但是茶氣卻沒有盡顯。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，老班章成餅后，大概半年即可明顯感覺到其霸氣，新茶也有，但表現(xiàn)不充分。冰島其實(shí)也是茶氣重的茶，只是感覺上比較內(nèi)斂，很容易讓人在不知不覺中醉茶。總之，沒有剎口力、沒有體感的茶是很難稱王稱后的。
再說回甘，都是回甘很強(qiáng)的茶，喝完后整個(gè)下午滿口生津不斷，都是很美好的感覺，直到傍晚又喝了一款布朗古樹，才把這個(gè)感覺截?cái)嗔恕?br>再說苦澀度，都是低苦澀度的茶，甜度都較高，老班章應(yīng)該是布朗山甜茶系的代表吧，而冰島以冰糖韻見長(zhǎng)，不過我喝過最甜的茶應(yīng)該還是易武麻黑，這里說的甜度還不是指回甘。把二者悶泡10分鐘后，神奇的是老班章茶氣猛增，但苦澀度卻幾乎沒有增大，而冰島的苦澀度明顯增大。悶泡之后換了開水，繼續(xù)沖泡，口感仍然不錯(cuò)，二者耐泡度都很高。
老班章和冰島那個(gè)好喝，這個(gè)真不好說，一個(gè)是臨滄地區(qū)普洱茶代表，一個(gè)是版納勐海茶區(qū)代表，在于您自己口感，喜歡什么算什么，不過說實(shí)話，市場(chǎng)上太難找到真的純料了。
普洱茶鑒別方法
1、觀形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，一般是次品。普洱散茶以嫩度劃分級(jí)別，從級(jí)外、一級(jí)到十級(jí)特級(jí)，嫩度越來越高。一般來說，嫩度越高品質(zhì)越好。衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn)：一看芽頭多少，芽頭多，毫顯，嫩度高；
2、聞味道。一塊茶不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味，而不是“臭卜味”。
3、試泡。開湯后看沖泡后的葉底，主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好，葉底硬、無彈性的品質(zhì)不好；色澤褐紅、均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥，葉張不開展屬品質(zhì)不好。
4、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤(rùn)、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部。若出現(xiàn)麻口、苦澀異常的，要結(jié)合產(chǎn)地存疑，勐海區(qū)的會(huì)偏苦一些，思茅的會(huì)偏澀。