99大渡崗：90年代十大標(biāo)桿茶之一，書寫中生代普洱茶傳奇！
發(fā)布時(shí)間：2024-07-02 點(diǎn)擊：161
90年代中后期，國營大廠正值改革陣痛，印級(jí)茶已是強(qiáng)弩之末，下一個(gè)時(shí)代趨勢(shì)還不甚明朗。
但也正是在這個(gè)時(shí)期，一大批優(yōu)質(zhì)茶品先后涌現(xiàn)，如96真醇雅號(hào)、98易武順時(shí)興、99易昌號(hào)等，開啟了一個(gè)新的普洱茶復(fù)興時(shí)代。99大渡崗就是其中之一。
▲99大渡崗
國家高級(jí)評(píng)茶師、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、淘寶店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，為我們講解了99大渡崗的包裝及批次辨識(shí)。
魯文鋒先生專注普洱茶20年，歷年藏有百年宋聘、1952年紅印、88青餅等珍品老茶。魯文鋒先生與普洱茶的事跡，被新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)，以及臺(tái)灣五行圖書《茶藝》雜志社等多家媒體報(bào)道。如今，魯先生還攜手師父白水清先生，開辟《普洱老茶講堂》專欄，發(fā)布在公號(hào)：普洱藏家。
一、99大渡崗的誕生
1999年，深圳富華公司（即中茶云南公司深圳分公司），向大渡崗茶廠定制一批野生普洱茶。大渡崗茶廠順利制出這批茶品，就是首批99大渡崗。
定制第二批茶的時(shí)候，易武茶菁價(jià)格上漲，大渡崗茶廠只好加入其他毛料均攤成本。
▲99大渡崗
據(jù)說富華公司不接受這批加料的茶餅，因此轉(zhuǎn)向負(fù)責(zé)收集易武大樹毛料的供銷科科長(zhǎng)陳世懷先生下訂單，壓制了99易昌號(hào)?？梢哉f，99大渡崗與99易昌號(hào)之間，還有千絲萬縷的關(guān)系。
香港茶人浮云先生曾對(duì)比品鑒99大渡崗及99易昌號(hào)，認(rèn)為“99大渡崗的微苦茶韻一旦轉(zhuǎn)為甘醇，其價(jià)格勢(shì)必向99易昌號(hào)看齊，甚至超越”。
二、第一批99大渡崗的辨識(shí)
99大渡崗有兩個(gè)批次。首批99大渡崗最大的特征有三點(diǎn)，如下：
▲99大渡崗資料
圖片攝自《新生普洱年鑒》
一是雖然有一張八中綠印內(nèi)飛，但并沒有埋在茶餅里，業(yè)界認(rèn)為這是筒飛，每筒茶里都放有一張。
二是其內(nèi)票注明為“云南大葉野生青餅”，內(nèi)容全為中文繁體字，并無任何英文說明。
▲99大渡崗內(nèi)票
圖片來自香港茶人浮云茶評(píng)
三是出廠單位為“中國云南西雙版納大渡崗茶廠”。
這里我們對(duì)首批99大渡崗的內(nèi)票內(nèi)容嘗試進(jìn)行一番解讀。
▲99大渡崗
內(nèi)票第二行印有“（易武茶山）”，特意強(qiáng)調(diào)茶原料來自易武茶山。眾所周知，大渡崗以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)云南綠茶出名，平時(shí)并不使用易武茶菁?jí)褐破斩栾?，因而需要特別注明。
第三行印有“完全沒有發(fā)酵”，可見當(dāng)時(shí)大渡崗茶廠對(duì)普洱茶發(fā)酵的認(rèn)識(shí)尚不完善，因而要說明此普洱茶餅與完全發(fā)酵的黑茶不同。
▲鄧時(shí)?！镀斩琛?br>第四行印有“樟香味”一詞，也十分值得玩味。鄧時(shí)海先生于1995年出版的《普洱茶》一書中，提出了普洱老茶具備“樟香味”的說法。
新制的生茶當(dāng)然是沒有樟香味的，這也引證了大渡崗茶廠制作這批99大渡崗時(shí)，想做出如經(jīng)典號(hào)級(jí)茶一般的“易武大樹茶”之意味。
最后一行則印有“保質(zhì)期：長(zhǎng)期保存”，暗示沒有加入任何不該加入的綠茶原料。
三、第二批99大渡崗的辨識(shí)
第二批99大渡崗的特征，茶餅上也沒有內(nèi)飛，內(nèi)票上大字是“云南西雙版納大渡崗圓寶七子餅茶”，有中英文字樣。
▲99大渡崗資料
圖片攝自《新生普洱年鑒》
有一點(diǎn)值得注意，內(nèi)票第一、二行印有“圓寶茶以易武、象明、基諾、塌土坎多年生老茶樹為原料”，可知，第二批99大渡崗，除了易武茶菁外，還加入了其他地方的茶料進(jìn)行拼配。
▲99大渡崗內(nèi)票
此外，出廠單位寫明是“中國云南西雙版納大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司出品”。
四、99大渡崗：從默默無聞到聲名鵲起
由于不是大廠茶，加上缺少宣傳，晚于它的99易昌號(hào)和99綠大樹都廣為人知時(shí)，99大渡崗一直默默無聞，成為“中生代中的遺珠”。
在五行圖書《普洱壺藝》雜志第46期上，永年茶業(yè)曾刊登一則茶品廣告，其中顯示，99大渡崗為2007年11月入庫。
▲永年茶業(yè)茶品廣告
99大渡崗絕對(duì)是一款好茶，否則永年茶業(yè)不會(huì)在2007年，也就是云南普洱茶出現(xiàn)第一次大崩盤時(shí)，批量購入這款茶品。
近年“華山論茶”評(píng)茶活動(dòng)中，99大渡崗的表現(xiàn)也逐次上升，深受好評(píng)。歷經(jīng)近20年陳化，開湯后茶香甜潤(rùn)高揚(yáng)，茶湯入口豐富且?guī)в心z質(zhì)感，具有一定內(nèi)斂性，花蜜香甜，舒適宜人。
▲99大渡崗茶湯
作為易武茶承前啟后的99大渡崗，如今已成為90年代十大標(biāo)桿茶之一。在存世稀少且價(jià)格高昂的宋聘號(hào)、福元昌、同慶號(hào)等老茶面前，99大渡崗以平民化的價(jià)格，及漸入佳境的口感，逐漸書寫一部中生代普洱茶的傳奇。
參考資料：
張淑貞.新生普洱年鑒：1998~2003[m].臺(tái)北：五行圖書，2005
黃剛《中生代普洱茶三題》[j].《普洱壺藝》，2016（56）
黃剛《身世之謎：談?wù)勎沂稚系?9大渡崗》[j].《普洱壺藝》，2016（58）
《永年茶業(yè)茶品廣告》[j].《普洱壺藝》，2013（46）
網(wǎng)絡(luò)資料：浮云評(píng)茶系列
但也正是在這個(gè)時(shí)期，一大批優(yōu)質(zhì)茶品先后涌現(xiàn)，如96真醇雅號(hào)、98易武順時(shí)興、99易昌號(hào)等，開啟了一個(gè)新的普洱茶復(fù)興時(shí)代。99大渡崗就是其中之一。
▲99大渡崗
國家高級(jí)評(píng)茶師、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、淘寶店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，為我們講解了99大渡崗的包裝及批次辨識(shí)。
魯文鋒先生專注普洱茶20年，歷年藏有百年宋聘、1952年紅印、88青餅等珍品老茶。魯文鋒先生與普洱茶的事跡，被新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)，以及臺(tái)灣五行圖書《茶藝》雜志社等多家媒體報(bào)道。如今，魯先生還攜手師父白水清先生，開辟《普洱老茶講堂》專欄，發(fā)布在公號(hào)：普洱藏家。
一、99大渡崗的誕生
1999年，深圳富華公司（即中茶云南公司深圳分公司），向大渡崗茶廠定制一批野生普洱茶。大渡崗茶廠順利制出這批茶品，就是首批99大渡崗。
定制第二批茶的時(shí)候，易武茶菁價(jià)格上漲，大渡崗茶廠只好加入其他毛料均攤成本。
▲99大渡崗
據(jù)說富華公司不接受這批加料的茶餅，因此轉(zhuǎn)向負(fù)責(zé)收集易武大樹毛料的供銷科科長(zhǎng)陳世懷先生下訂單，壓制了99易昌號(hào)?？梢哉f，99大渡崗與99易昌號(hào)之間，還有千絲萬縷的關(guān)系。
香港茶人浮云先生曾對(duì)比品鑒99大渡崗及99易昌號(hào)，認(rèn)為“99大渡崗的微苦茶韻一旦轉(zhuǎn)為甘醇，其價(jià)格勢(shì)必向99易昌號(hào)看齊，甚至超越”。
二、第一批99大渡崗的辨識(shí)
99大渡崗有兩個(gè)批次。首批99大渡崗最大的特征有三點(diǎn)，如下：
▲99大渡崗資料
圖片攝自《新生普洱年鑒》
一是雖然有一張八中綠印內(nèi)飛，但并沒有埋在茶餅里，業(yè)界認(rèn)為這是筒飛，每筒茶里都放有一張。
二是其內(nèi)票注明為“云南大葉野生青餅”，內(nèi)容全為中文繁體字，并無任何英文說明。
▲99大渡崗內(nèi)票
圖片來自香港茶人浮云茶評(píng)
三是出廠單位為“中國云南西雙版納大渡崗茶廠”。
這里我們對(duì)首批99大渡崗的內(nèi)票內(nèi)容嘗試進(jìn)行一番解讀。
▲99大渡崗
內(nèi)票第二行印有“（易武茶山）”，特意強(qiáng)調(diào)茶原料來自易武茶山。眾所周知，大渡崗以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)云南綠茶出名，平時(shí)并不使用易武茶菁?jí)褐破斩栾?，因而需要特別注明。
第三行印有“完全沒有發(fā)酵”，可見當(dāng)時(shí)大渡崗茶廠對(duì)普洱茶發(fā)酵的認(rèn)識(shí)尚不完善，因而要說明此普洱茶餅與完全發(fā)酵的黑茶不同。
▲鄧時(shí)?！镀斩琛?br>第四行印有“樟香味”一詞，也十分值得玩味。鄧時(shí)海先生于1995年出版的《普洱茶》一書中，提出了普洱老茶具備“樟香味”的說法。
新制的生茶當(dāng)然是沒有樟香味的，這也引證了大渡崗茶廠制作這批99大渡崗時(shí)，想做出如經(jīng)典號(hào)級(jí)茶一般的“易武大樹茶”之意味。
最后一行則印有“保質(zhì)期：長(zhǎng)期保存”，暗示沒有加入任何不該加入的綠茶原料。
三、第二批99大渡崗的辨識(shí)
第二批99大渡崗的特征，茶餅上也沒有內(nèi)飛，內(nèi)票上大字是“云南西雙版納大渡崗圓寶七子餅茶”，有中英文字樣。
▲99大渡崗資料
圖片攝自《新生普洱年鑒》
有一點(diǎn)值得注意，內(nèi)票第一、二行印有“圓寶茶以易武、象明、基諾、塌土坎多年生老茶樹為原料”，可知，第二批99大渡崗，除了易武茶菁外，還加入了其他地方的茶料進(jìn)行拼配。
▲99大渡崗內(nèi)票
此外，出廠單位寫明是“中國云南西雙版納大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司出品”。
四、99大渡崗：從默默無聞到聲名鵲起
由于不是大廠茶，加上缺少宣傳，晚于它的99易昌號(hào)和99綠大樹都廣為人知時(shí)，99大渡崗一直默默無聞，成為“中生代中的遺珠”。
在五行圖書《普洱壺藝》雜志第46期上，永年茶業(yè)曾刊登一則茶品廣告，其中顯示，99大渡崗為2007年11月入庫。
▲永年茶業(yè)茶品廣告
99大渡崗絕對(duì)是一款好茶，否則永年茶業(yè)不會(huì)在2007年，也就是云南普洱茶出現(xiàn)第一次大崩盤時(shí)，批量購入這款茶品。
近年“華山論茶”評(píng)茶活動(dòng)中，99大渡崗的表現(xiàn)也逐次上升，深受好評(píng)。歷經(jīng)近20年陳化，開湯后茶香甜潤(rùn)高揚(yáng)，茶湯入口豐富且?guī)в心z質(zhì)感，具有一定內(nèi)斂性，花蜜香甜，舒適宜人。
▲99大渡崗茶湯
作為易武茶承前啟后的99大渡崗，如今已成為90年代十大標(biāo)桿茶之一。在存世稀少且價(jià)格高昂的宋聘號(hào)、福元昌、同慶號(hào)等老茶面前，99大渡崗以平民化的價(jià)格，及漸入佳境的口感，逐漸書寫一部中生代普洱茶的傳奇。
參考資料：
張淑貞.新生普洱年鑒：1998~2003[m].臺(tái)北：五行圖書，2005
黃剛《中生代普洱茶三題》[j].《普洱壺藝》，2016（56）
黃剛《身世之謎：談?wù)勎沂稚系?9大渡崗》[j].《普洱壺藝》，2016（58）
《永年茶業(yè)茶品廣告》[j].《普洱壺藝》，2013（46）
網(wǎng)絡(luò)資料：浮云評(píng)茶系列