吉首黃金茶產業： 茶香飄萬里，“黃金”耀三湘
發布時間：2024-06-30 點擊：60
吉首市茶園風景
保靖黃金茶是大湘西地區茶葉公共品牌“瀟湘”茶的區域內地域商標和國家地理標志保護產品。
如果說有城市因茶而得名，那么，你可知，有座城的名字就是茶。
吉首，苗語中，“吉”是“茶”的意思。這是歷史的巧合還是自然的選擇?
展開地圖，沿北緯30度，目光鎖定武陵山脈腹地，吉首就在此。
這里是世界茶樹生長的“金腰帶”，是我國著名的微生物發酵帶、土壤富硒帶、植物群落亞麻酸帶的“三帶”交集區。這里原始生態保存完好，空氣質量連續多年全省排名第一，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，云霧繚繞。
如此慷慨的自然饋贈造就了吉首的莽莽群山中，茶香飄萬里，“黃金液體”千年不絕。
“湖南有好茶”，專為茶葉貿易設關口
1958年9月，毛主席視察安徽省舒城縣舒茶人民公社。在從舒茶去合肥的路上，論起茶事，毛主席對隨行的湖南領導人說“我們湖南有好茶”，但少有人知，毛主席所說的“好茶”就是黃金茶。
毛主席早年對茶的認識來自于他在第一師范的老師袁吉六。那時，課余時間，袁老師常邀毛主席去他宿舍單授讀書法則，并將家鄉茶大包大包地分給毛主席。青年毛澤東自此終身嗜茶，“湖南有好茶”的印象也由此根深蒂固。
這位袁吉六老先生是湘西保靖縣葫蘆鎮人，他每次從長沙回老家的必經之路自古就是苗家黃金茶的產地，而他帶的家鄉茶正是黃金茶。
湘西黃金茶
讓毛主席大贊“湖南有好茶”的黃金茶究竟有多神奇?
為一探究竟，我們追尋先人腳步，于盛夏之時，走進吉首市馬頸坳鎮隘口村。過古隘門關，沿冷寨河溯流漫步，忽被眼前一段500年前的青石殘墻吸引目光。
斑斑駁駁的墻體仿佛刻滿了蒼拙的文字，記敘著悠遠而不同尋常的歷史故事——明代黃金茶交易遺址
原來，早在明朝之前，深居在以隘口為核心區的苗族同胞，便以當地一種味道醇厚、湯色如金的奇特野生茶作為主要“貨幣”，用于交換生活用品。到明中期，隘口的茶葉交易市場日益繁榮，呈現“人人口啜香茗，家家杯盛‘黃金’”的盛況。
嘉慶十年(1805年)，湖南巡撫阿林保在南長城北端邊卡設立隘門關，這是南方長城一個專為茶葉貿易設立的關口。
隘門關
茶葉交易使當地苗民生活水平得到極大改善，又由于黃金茶湯色金黃油亮，形似流動的黃金，當地苗民祖輩稱為“茍洪吉”，意即“黃金茶”，視此茶為茶中黃金，珍貴無比。黃金茶的美名便在深山幽谷、云霧繚繞的隘口得以口口相傳，遠播山外……
黃金茶，穿過群山，流過歲月，即使在開荒作田的計劃經濟年代，其濃郁的高栗香還是引起了一些專家的關注。
待到改革開放的春風吹來，隨著茶葉市場的繁榮，寂靜一時的茶園復蘇了，湘西黃金茶由于品質優異，市場需求強勁，生產基地迅速擴大。
“液體黃金”，火了品牌富了鄉民
曾幾何時，隘口村是吉首有名的“空心村”，家家戶戶以外出打工為主要收入來源，常年冷冷清清少見人煙。
今夏，我們再赴隘口村，只見漫山的茶樹層層疊疊，鋪滿房前屋后，頓時，酷暑也變得不那么難熬。
“沒有了人，根就斷了，家就沒了。”2009年，在外地鄉政府上班15年的向天順回鄉成立了吉首市隘口茶葉專業合作社，在古茶樹周圍種植了300畝茶園。在市茶葉辦、合作社的指導和帶動下，短短三年時間，村民種植的茶園面積達到了3000畝。
在吉首東郊，距離市區約30分鐘車程的太平鎮，頗有世外桃源之風韻。目前，全鎮茶葉種植面積6350畝，年產茶葉量超過5120公斤，綜合產值突破800萬元，實現了經濟和社會效益“雙豐收”。
茶鄉采茶忙
如今，行走于吉首的村村寨寨，見得最多的是茶園，聽得最多的是黃金茶。
“數量、質量、產量、銷量”四量齊升。
從吉首市茶葉辦，我們獲知一組喜人的數據：全市茶園總面積8.4萬畝，可采茶園面積6.5萬畝，有機茶園面積1500畝，品種良種率100%。
茶企如雨后春筍，全市現有茶葉企業、茶葉專業合作社共103家，其中年銷售額500萬以上有5家;湘西黃金茶的足跡遍布全國，在各地開設專營、兼管店49家。2016年中國茶葉流通協會授予“2016年度全國重點產茶縣”稱號。
“預計今年茶葉產量可達到1380噸，可實現綜合產值6.3億元。”在秋茶期即即將到來時，湘西州茶葉協會會長潘春新自豪地說。
產品結構多元發展。湘西黃金茶產品結構以綠茶、紅茶為主，黑茶、黃茶、白茶相輔。近年來紅茶脫穎而出，成為市場翹楚，本地企業、合作社開發的湘西坊湘西黃金茶、湘西黃金杜仲保健養生茶、茉莉湘西黃金茶、小青柑黃金茶、黃金枕等特色產品市場銷售走俏。
湘西黃金茶紅茶湯色橙紅，明亮清澈
茶旅融合助推產業發展。吉首在做強茶產業的同時，積極推進茶旅融合，拓寬產業增收渠道，打造集歷史文化、田園風光、休閑娛樂為一體的生態黃金茶谷。
其中，苗疆黃金茶谷被評為“全國首批十條茶鄉旅特色路線”。
“一兩黃金一兩茶”，愛茶人眼里，黃金茶珍貴無比，于吉首市貧困村而言，黃金茶是切切實實的致富“黃金”。
吉首市茶葉開發涉及10個鄉鎮、街道，80多個行政村，其中絕大多數是交通不便、耕地短缺、自然條件差的貧困村，因為發展茶葉，隘口村從原來的貧困村變成遠近聞名的小康村，林農、坪年等村提前一年摘掉“貧困帽”。
以今年春茶采收為例，頭批黃金茶1號一芽一葉初展葉收購價120元每斤，一芽一葉收購價100元每斤，整個明前鮮葉收購均價80元每斤。隘口村僅春茶鮮葉收入就達1000萬元以上，戶均收入1.5萬元。
喜獲豐收，茶農幸福生活
2014年，省政府提出打造千億茶產業目標。5年來，各地持續發力，湘西黃金茶作為后起之秀，強勢崛起，成為“千億湘茶”的主力軍。
湘西黃金茶相繼獲得“亞太茶茗大賽金獎”、“茶祖神農杯名優茶金獎”、“瀟湘杯名優茶金獎”、廣東茶葉博覽會“名優精品展指定用茶等榮譽。同時，頻頻亮相省內外茶葉博覽會,從原來的“養在深閨人未識”，逐漸嶄露頭角。
中國農科院茶葉研究所副所長魯成銀評價：“湘西黃金茶的‘谷韻’可與鐵觀音的‘音韻’和武夷巖茶的‘巖韻’相媲美。”
東風拂過，“綠色金礦”源源不斷
任何一項產業的發展壯大都不可能一蹴而就，湘西黃金茶從走出低迷到火爆市場，離不開主政者的獨到眼光與精準布局。
東風拂過，出綠了漫山遍野的茶園。吉首市先后出臺了一系列獎補政策，每年整合資金2000萬元以上，用于基地開發、苗木繁有、土地流轉、生產加工、市場營銷、品牌建設等方面的扶持和獎勵。
科技興茶。2012年吉首市與湖南省茶葉研究所共同編制了《吉首市茶葉產業發展規劃》，從發展策略、目標、措施等方面對吉首市茶葉產業建設進行了科學系統的規劃。規劃明確到2020年實現“四個十”總目標，即打造十條生態黃金茶谷，培育十家龍頭企業，達到十億綜合產值，致富十萬貧困農民。
有了科學規劃的指引，在吉首市委、市政府領導下，黃金茶發展路徑逐漸清晰。
“健康、有機、綠色”，已成為茶企乃至茶產業成敗的分水嶺。牢牢把握住這三大關鍵詞，吉首市開啟了茶園有機化建設，計劃于2020年完成4萬畝有機茶園認證，打造“中國有機茶葉產茶縣”。
其中，不乏一些合作社已向“有機化”邁出了堅定步伐。吉首市新田農業科技開發有限公司于2015年選定馬頸坳鎮幾比村茶園為公司基地，并嚴格按照有機茶園標準進行培管，目前已順利通過有機轉換。
新田農業開發有限公司產品
加工標準化。一方面積極培育本地龍頭企業，一方面積極尋求與省級龍頭企業的合作，大力推行“公司+合作社+農戶”的基地建設模式，讓企業成為標準化生產的主體。引進新技術、新設備，建成加工能力2000噸以上的高標準綠、紅茶智能生產線6條，促進產品加工向標準化、規模化、清潔化方向發展。
隊伍專業化。近幾年來從全國各大科研院所引進8名茶學專業高學歷人才;每年面向全市茶農開展技術培訓20余次，參訓1200人次以上，培養新型職業農民300余人。
吉首市丹望黃金茶專業合作社正是“引人才、因技術”大軍中的一員，依靠技術創新謀發展。
春茶加工時，特邀吉首市副市長、茶葉專家王潤龍蒞臨指導。同時堅持產、學、研相結合，傳統技術與現代加工工藝結合，開發新產品。2018年，廣州國際茶博會上，合作社的黃金茶以優良品質深受消費者好評，產品供不應求。
傳統制茶工藝
酒香也怕巷子深，苦練內功的湘西黃金茶終于進入“開門迎客”的爆發期。
每年4月定期舉辦的湘西黃金茶國際品茶節，邀請國內外茶界專家、愛茶人士和旅游愛好者前來，這已成為吉首茶農慶祝豐收、吸引客商的傳統節慶。
同時，積極組織茶企、合作社參加國際國內茶葉博覽會、茶葉展銷會、名優茶評比等茶事活動。
湘西黃金茶，一張閃亮的名片
一條“黃金河”，千百年前你孕育了苗漢交往的歷史傳奇。后人沒有忘記你的輝煌，你看，隘門關下正是一片綠意盎然。
一條“黃金河”，與吉首的發展藍圖相映成輝，把湘西黃金茶打造成湘西的一張名片。
（來源:新湖南客戶端）
保靖黃金茶是大湘西地區茶葉公共品牌“瀟湘”茶的區域內地域商標和國家地理標志保護產品。
如果說有城市因茶而得名，那么，你可知，有座城的名字就是茶。
吉首，苗語中，“吉”是“茶”的意思。這是歷史的巧合還是自然的選擇?
展開地圖，沿北緯30度，目光鎖定武陵山脈腹地，吉首就在此。
這里是世界茶樹生長的“金腰帶”，是我國著名的微生物發酵帶、土壤富硒帶、植物群落亞麻酸帶的“三帶”交集區。這里原始生態保存完好，空氣質量連續多年全省排名第一，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，云霧繚繞。
如此慷慨的自然饋贈造就了吉首的莽莽群山中，茶香飄萬里，“黃金液體”千年不絕。
“湖南有好茶”，專為茶葉貿易設關口
1958年9月，毛主席視察安徽省舒城縣舒茶人民公社。在從舒茶去合肥的路上，論起茶事，毛主席對隨行的湖南領導人說“我們湖南有好茶”，但少有人知，毛主席所說的“好茶”就是黃金茶。
毛主席早年對茶的認識來自于他在第一師范的老師袁吉六。那時，課余時間，袁老師常邀毛主席去他宿舍單授讀書法則，并將家鄉茶大包大包地分給毛主席。青年毛澤東自此終身嗜茶，“湖南有好茶”的印象也由此根深蒂固。
這位袁吉六老先生是湘西保靖縣葫蘆鎮人，他每次從長沙回老家的必經之路自古就是苗家黃金茶的產地，而他帶的家鄉茶正是黃金茶。
湘西黃金茶
讓毛主席大贊“湖南有好茶”的黃金茶究竟有多神奇?
為一探究竟，我們追尋先人腳步，于盛夏之時，走進吉首市馬頸坳鎮隘口村。過古隘門關，沿冷寨河溯流漫步，忽被眼前一段500年前的青石殘墻吸引目光。
斑斑駁駁的墻體仿佛刻滿了蒼拙的文字，記敘著悠遠而不同尋常的歷史故事——明代黃金茶交易遺址
原來，早在明朝之前，深居在以隘口為核心區的苗族同胞，便以當地一種味道醇厚、湯色如金的奇特野生茶作為主要“貨幣”，用于交換生活用品。到明中期，隘口的茶葉交易市場日益繁榮，呈現“人人口啜香茗，家家杯盛‘黃金’”的盛況。
嘉慶十年(1805年)，湖南巡撫阿林保在南長城北端邊卡設立隘門關，這是南方長城一個專為茶葉貿易設立的關口。
隘門關
茶葉交易使當地苗民生活水平得到極大改善，又由于黃金茶湯色金黃油亮，形似流動的黃金，當地苗民祖輩稱為“茍洪吉”，意即“黃金茶”，視此茶為茶中黃金，珍貴無比。黃金茶的美名便在深山幽谷、云霧繚繞的隘口得以口口相傳，遠播山外……
黃金茶，穿過群山，流過歲月，即使在開荒作田的計劃經濟年代，其濃郁的高栗香還是引起了一些專家的關注。
待到改革開放的春風吹來，隨著茶葉市場的繁榮，寂靜一時的茶園復蘇了，湘西黃金茶由于品質優異，市場需求強勁，生產基地迅速擴大。
“液體黃金”，火了品牌富了鄉民
曾幾何時，隘口村是吉首有名的“空心村”，家家戶戶以外出打工為主要收入來源，常年冷冷清清少見人煙。
今夏，我們再赴隘口村，只見漫山的茶樹層層疊疊，鋪滿房前屋后，頓時，酷暑也變得不那么難熬。
“沒有了人，根就斷了，家就沒了。”2009年，在外地鄉政府上班15年的向天順回鄉成立了吉首市隘口茶葉專業合作社，在古茶樹周圍種植了300畝茶園。在市茶葉辦、合作社的指導和帶動下，短短三年時間，村民種植的茶園面積達到了3000畝。
在吉首東郊，距離市區約30分鐘車程的太平鎮，頗有世外桃源之風韻。目前，全鎮茶葉種植面積6350畝，年產茶葉量超過5120公斤，綜合產值突破800萬元，實現了經濟和社會效益“雙豐收”。
茶鄉采茶忙
如今，行走于吉首的村村寨寨，見得最多的是茶園，聽得最多的是黃金茶。
“數量、質量、產量、銷量”四量齊升。
從吉首市茶葉辦，我們獲知一組喜人的數據：全市茶園總面積8.4萬畝，可采茶園面積6.5萬畝，有機茶園面積1500畝，品種良種率100%。
茶企如雨后春筍，全市現有茶葉企業、茶葉專業合作社共103家，其中年銷售額500萬以上有5家;湘西黃金茶的足跡遍布全國，在各地開設專營、兼管店49家。2016年中國茶葉流通協會授予“2016年度全國重點產茶縣”稱號。
“預計今年茶葉產量可達到1380噸，可實現綜合產值6.3億元。”在秋茶期即即將到來時，湘西州茶葉協會會長潘春新自豪地說。
產品結構多元發展。湘西黃金茶產品結構以綠茶、紅茶為主，黑茶、黃茶、白茶相輔。近年來紅茶脫穎而出，成為市場翹楚，本地企業、合作社開發的湘西坊湘西黃金茶、湘西黃金杜仲保健養生茶、茉莉湘西黃金茶、小青柑黃金茶、黃金枕等特色產品市場銷售走俏。
湘西黃金茶紅茶湯色橙紅，明亮清澈
茶旅融合助推產業發展。吉首在做強茶產業的同時，積極推進茶旅融合，拓寬產業增收渠道，打造集歷史文化、田園風光、休閑娛樂為一體的生態黃金茶谷。
其中，苗疆黃金茶谷被評為“全國首批十條茶鄉旅特色路線”。
“一兩黃金一兩茶”，愛茶人眼里，黃金茶珍貴無比，于吉首市貧困村而言，黃金茶是切切實實的致富“黃金”。
吉首市茶葉開發涉及10個鄉鎮、街道，80多個行政村，其中絕大多數是交通不便、耕地短缺、自然條件差的貧困村，因為發展茶葉，隘口村從原來的貧困村變成遠近聞名的小康村，林農、坪年等村提前一年摘掉“貧困帽”。
以今年春茶采收為例，頭批黃金茶1號一芽一葉初展葉收購價120元每斤，一芽一葉收購價100元每斤，整個明前鮮葉收購均價80元每斤。隘口村僅春茶鮮葉收入就達1000萬元以上，戶均收入1.5萬元。
喜獲豐收，茶農幸福生活
2014年，省政府提出打造千億茶產業目標。5年來，各地持續發力，湘西黃金茶作為后起之秀，強勢崛起，成為“千億湘茶”的主力軍。
湘西黃金茶相繼獲得“亞太茶茗大賽金獎”、“茶祖神農杯名優茶金獎”、“瀟湘杯名優茶金獎”、廣東茶葉博覽會“名優精品展指定用茶等榮譽。同時，頻頻亮相省內外茶葉博覽會,從原來的“養在深閨人未識”，逐漸嶄露頭角。
中國農科院茶葉研究所副所長魯成銀評價：“湘西黃金茶的‘谷韻’可與鐵觀音的‘音韻’和武夷巖茶的‘巖韻’相媲美。”
東風拂過，“綠色金礦”源源不斷
任何一項產業的發展壯大都不可能一蹴而就，湘西黃金茶從走出低迷到火爆市場，離不開主政者的獨到眼光與精準布局。
東風拂過，出綠了漫山遍野的茶園。吉首市先后出臺了一系列獎補政策，每年整合資金2000萬元以上，用于基地開發、苗木繁有、土地流轉、生產加工、市場營銷、品牌建設等方面的扶持和獎勵。
科技興茶。2012年吉首市與湖南省茶葉研究所共同編制了《吉首市茶葉產業發展規劃》，從發展策略、目標、措施等方面對吉首市茶葉產業建設進行了科學系統的規劃。規劃明確到2020年實現“四個十”總目標，即打造十條生態黃金茶谷，培育十家龍頭企業，達到十億綜合產值，致富十萬貧困農民。
有了科學規劃的指引，在吉首市委、市政府領導下，黃金茶發展路徑逐漸清晰。
“健康、有機、綠色”，已成為茶企乃至茶產業成敗的分水嶺。牢牢把握住這三大關鍵詞，吉首市開啟了茶園有機化建設，計劃于2020年完成4萬畝有機茶園認證，打造“中國有機茶葉產茶縣”。
其中，不乏一些合作社已向“有機化”邁出了堅定步伐。吉首市新田農業科技開發有限公司于2015年選定馬頸坳鎮幾比村茶園為公司基地，并嚴格按照有機茶園標準進行培管，目前已順利通過有機轉換。
新田農業開發有限公司產品
加工標準化。一方面積極培育本地龍頭企業，一方面積極尋求與省級龍頭企業的合作，大力推行“公司+合作社+農戶”的基地建設模式，讓企業成為標準化生產的主體。引進新技術、新設備，建成加工能力2000噸以上的高標準綠、紅茶智能生產線6條，促進產品加工向標準化、規模化、清潔化方向發展。
隊伍專業化。近幾年來從全國各大科研院所引進8名茶學專業高學歷人才;每年面向全市茶農開展技術培訓20余次，參訓1200人次以上，培養新型職業農民300余人。
吉首市丹望黃金茶專業合作社正是“引人才、因技術”大軍中的一員，依靠技術創新謀發展。
春茶加工時，特邀吉首市副市長、茶葉專家王潤龍蒞臨指導。同時堅持產、學、研相結合，傳統技術與現代加工工藝結合，開發新產品。2018年，廣州國際茶博會上，合作社的黃金茶以優良品質深受消費者好評，產品供不應求。
傳統制茶工藝
酒香也怕巷子深，苦練內功的湘西黃金茶終于進入“開門迎客”的爆發期。
每年4月定期舉辦的湘西黃金茶國際品茶節，邀請國內外茶界專家、愛茶人士和旅游愛好者前來，這已成為吉首茶農慶祝豐收、吸引客商的傳統節慶。
同時，積極組織茶企、合作社參加國際國內茶葉博覽會、茶葉展銷會、名優茶評比等茶事活動。
湘西黃金茶，一張閃亮的名片
一條“黃金河”，千百年前你孕育了苗漢交往的歷史傳奇。后人沒有忘記你的輝煌，你看，隘門關下正是一片綠意盎然。
一條“黃金河”，與吉首的發展藍圖相映成輝，把湘西黃金茶打造成湘西的一張名片。
（來源:新湖南客戶端）