茯茶鑒別，購茶新手必看！

茯茶怎樣辨別優(yōu)劣呢？有些人看金花的是多少，有些人看原材料的級別，有些人看年代。這種都對，但針對剛新手入門的茶人來講，就一些繁雜了。
購茶初學者該了解的茯茶專業(yè)知識
實際上，分辨茯磚茶的質(zhì)量，關(guān)鍵的一條就是說菌花香（金花的香氣）。茯茶的國家行業(yè)標準是那樣表述“菌花香”——菌花香系茯磚茶中冠突散囊菌所具備的獨特香味，濃者好，淡者次，無者差。
金花干嗅便具備一種紅花的淺淺的香味兒道，而將含有金花這類獨特食用菌的茯茶泡飲時，那類花香便融進湯色當中，化為茶的味道而更為醇正微澀，甜美不粗、口味強悍。
茯磚茶從這當中開啟后，應要看有沒有“發(fā)霉”，再看“菌花”生長發(fā)育繁茂是否，有沒有干香及深淺，這類“菌花”剛制造出去顯艷黃色，但隨之儲放時間轉(zhuǎn)變色調(diào)逐漸顯黃、黃褐、深褐色至菌花委縮消退，但不危害質(zhì)量，僅僅“陳韻”味逐漸替代“菌花香”。
沖調(diào)后的茯茶最先聞“菌花香”的有沒有、深淺，有沒有粗、苦澀味，務必趁著熱聞。“好的茯茶不但菌花香氣濃，且無粗、苦澀味。當湯色喝了，冷嗅仍會留出飄香。
歸納來講，砸開茶磚，金花豐腴，干嗅無異味，菌香香氣撲鼻；沖調(diào)以后，無雜味，湯色醇正，菌香濃厚湯色制冷以后，依然菌香四溢，這就是說一款好的茯茶。
茯茶知名品牌強烈推薦
一、涇茯源茯茶
涇茯源，為陜西涇陽百富茯磚茶有限責任公司主打產(chǎn)品的著名品牌，其創(chuàng)立于2012年，是一家集制造、市場銷售、產(chǎn)品研發(fā)、服務項目為一體的當代產(chǎn)業(yè)化茯磚茶制造業(yè)企業(yè)。百富企業(yè)占地3000余平方米，工業(yè)區(qū)優(yōu)美環(huán)境，公司整體實力雄厚，有著傳統(tǒng)式高超的茯茶手工制做加工工藝及中國領(lǐng)跑的茯茶生產(chǎn)加工生產(chǎn)流水線，企業(yè)根據(jù)qs質(zhì)量認證體系，產(chǎn)生了年產(chǎn)量150噸的生產(chǎn)量，為涇陽茯茶的骨干企業(yè)。
二、秦御茯茶
秦御，是陜西省匯源營養(yǎng)食品有限責任公司屬下的灃西新城秦御茯茶有限責任公司主打產(chǎn)品的知名品牌，建立于2010年，是一家集茶自產(chǎn)自銷、制做、市場銷售、高新科技產(chǎn)品研發(fā)、文化藝術(shù)于一體化規(guī)范的公司，秦御茯茶一貫秉持“尊茶藝、做精典、高品質(zhì)”的身心健康服務宗旨，老實巴交辦事，誠實守信辦事，為西安茯茶的民族復興增添光彩。
三、涇渭茯茶
涇渭茯茶（jingweifutea），是陜西省蒼山茶葉責任有限公司屬下的西安涇渭茯茶有限責任公司主打產(chǎn)品的知名品牌，創(chuàng)立于2009年。涇渭茯茶已經(jīng)開發(fā)設計下手筑、經(jīng)典、陜西省官茶、屬相系列產(chǎn)品和五禮系列產(chǎn)品等商品，商品型制也由單一的磚形發(fā)展趨勢為磚、餅、柱、易泡等。
之上3個就是現(xiàn)階段銷售市場上較為著名的涇陽茯磚茶知名品牌，針對一個購茶初學者而言，辨別茯茶方式很關(guān)鍵，挑選著名品牌也很關(guān)鍵！