烏龍茶屬于什么茶烏龍茶怎么泡

烏龍茶很多人都喝過，但烏龍茶到底屬于什么茶，很多人卻說不清，有些人說她是綠茶，有些人說它是紅茶，那么烏龍茶到底是什么茶呢？一會兒小編就來具體告訴大家，同時我也會把烏龍茶的常見泡法寫出來分享給大家。
烏龍茶屬于什么茶?烏龍茶是所有茶葉中一個比較獨特的存在，它屬于青茶類，是一種半發酵的茶葉，這種茶葉在加工時經過曬青，晾青和搖青，以及殺青和揉捻等多道工序，加工好以后的成品茶，既具有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚。
烏龍茶怎么泡1、烏龍茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時沖泡時需要的水溫也比較高，應該把水溫控制在95度左右，泡烏龍茶可以用蓋碗，茶具也可以用茶壺，沖泡烏龍茶的水，應該選擇水質較軟的礦泉水。
2、在沖泡烏龍茶以前，應該先用開水，泡泡茶，用的茶具全部沖洗一遍，這樣既能去除它們里面的臟東西，又能把茶具溫熱，能讓茶葉在沖泡時均勻受熱。把茶具溫熱以后，可以取5到7克的烏龍茶，直接放在茶具中，然后從高處向茶具中注水。
3、茶具中的水注到九成滿就要把茶具得蓋好，悶泡1到2分鐘，這時里面的茶湯就能泡好，取出以后倒入到品茗杯，當茶湯余下三分之一時就要二次續水，然后去慢慢品飲得到的茶湯就可以。
4、沖泡烏龍茶時一定要掌握好茶與水的比例，用茶杯沖泡時茶與水的比例應該在一比五十左右，如果采用功夫泡法，茶與水的比例應該在三比五十左右。如果茶與水的比例失調會直接影響泡出的茶湯滋味。