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      云南滇紅茶有沒有保質(zhì)期

      發(fā)布時間:2024-06-27 點擊:775
      云南滇紅茶有沒有保質(zhì)期?毋庸置疑,不管是哪一種茶葉都是有保質(zhì)期的,而滇紅茶屬于紅茶中的一種,保質(zhì)期也不是很長,因此,保存的方式就變得非常的關(guān)鍵,相關(guān)的介紹如下!
      滇紅茶保質(zhì)期多久
      若是儲存好的滇紅茶的保質(zhì)期達(dá)到2到3年,新購買的滇紅茶,懂一茶建議存放一段時間再引用,這叫退火,半年以上的滇紅茶性更溫和。
      滇紅茶的保存方法
      1、干燥密閉貯藏法
      云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法,這樣能夠很好的延長茶葉保質(zhì)期。那么茶葉貯藏不好,會陳化、發(fā)霉、變質(zhì),為了減輕損失,在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。
      2、茶葉罐儲存
      云南滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲存,這是很常見的一種儲茶方式。即先留一部分出來飲用,避免經(jīng)常打開。準(zhǔn)備一個茶葉罐,罐內(nèi)先放一保鮮袋,將其余的茶葉放入裝好,密封開口再用透明膠黏住,避免空氣進(jìn)入。市面上出售的茶葉罐,單層蓋或雙層蓋的都可,貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉,不能漏氣。這種方法簡單易行,但不能長期保存。
      3、食品袋貯藏
      云南滇紅茶葉可以采用食品袋貯藏,這個方式也是非常簡便的。即用防潮紙將茶葉包嚴(yán),裝進(jìn)食品塑料袋,封好口就可以了。
      4、鋁箔袋貯藏
      云南滇紅茶葉可以采用鋁箔袋貯藏,而鋁箔袋其實也是很實用的一個東西。具體方法為,將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi),封好口,能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機封口則更好。
      5、熱袋密封貯藏
      云南滇紅茶葉可以采用熱袋密封貯藏,這個方式可以很好的延長茶葉的保質(zhì)期。具體方法為,將茶葉烘至足干(含水量在3-4%)之間,乘熱裝入馬口鐵罐,裝實裝滿,立即密閉,放入水中使其迅速冷卻。這種方法在常溫下可長期保存茶葉。
      6、冰箱儲存
      云南滇紅茶葉還可以采用冰箱儲存,這個方法相對于罐子儲存要方便很多,只需要將茶葉放進(jìn)防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要飲用時拿出來也非常便捷,且可存放較長時間。
      滇紅茶的工藝、特點
      滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
      滇紅茶的發(fā)展歷程
      在1937年秋天的時候,中國的茶葉公司派遣了兩名專業(yè)的技術(shù)人員到云南其實地考察當(dāng)?shù)夭枞~的生產(chǎn)和銷售的情況如何。他們來到云南的鳳慶縣的鳳山時,到山上考察時覺得這里的環(huán)境對于茶樹的生長十分的適合,因此他們就在這邊嘗試進(jìn)行紅茶的種植。
      經(jīng)過他們不屑的努力真的讓他們成功的種植出了茶樹,采摘茶葉制作成的紅茶品質(zhì)很不錯,因其是在云南所產(chǎn)的,為了進(jìn)行區(qū)分,他們就將其命名為滇紅茶。就這樣滇紅茶就產(chǎn)生了,當(dāng)時的時間為1939年,當(dāng)時成功出品的滇紅茶差不多有500擔(dān),運送往香港進(jìn)行銷售,反響很好。
      經(jīng)過這幾十年的發(fā)展,滇紅茶的品質(zhì)越來越好,特級的滇紅茶茶品,被作為接待外國來賓的外交之茶來使用。同時也作為饋送給外國來賓的禮品,受到外國來賓們的喜愛。
      注意:茶葉的最佳保存環(huán)境是,干燥、常溫、避光。茶葉貯藏不好,會陳化、發(fā)霉、變質(zhì),為了減輕損失,在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。
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