茶知識·普洱茶的消食功效

普洱茶——幫助消化胃部的積食，使脂肪、糖份正常消耗。
少數民族有喝酥油茶、奶茶的習慣。他們大都是以肉為主食的民族，從而不難看出，茶對肉的消化起很大作用。現代研究證明，普洱茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發油、維生素c、槲皮素、鞣質等，對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖癥者飲用。
普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種功補兼備的良藥。
茶為什么能輕身呢？這是由于中醫認為：肥胖的病因是“濕”、“痰”、“作帶”等形成，因此，輕身食品多以健脾胃，利濕，利水為最佳，而普洱茶有清熱利水，化痰消食，溫養脾胃的作用，深受人們喜愛。
同樣西醫也認為：普洱茶中的茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻凝膽固醇的消化和吸收，維生素c有促進膽固醇排泄的作用，這些成份可有效降低胃腸消化道對油脂的吸收，有效促進油脂的排出。普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，促進胃排空（所以喝普洱茶的人容易產生饑餓感）。
茶葉藥膳方
【性味】甘苦、澀、微寒、無毒。
【歸經】入心、脾、腎、大腸。
【功效】止渴生津，消食利水，興奮提神，除濕清熱，善祛油膩，解酒除煩，助消化，祛暑熱，消脂減肥，解毒止瀉。
【主治】口干熱渴，小便不利，食積不消，過食油膩，熱毒赤白痢，多睡不醒，飲酒過量，胸悶煩躁，身體肥胖，高血壓。
【禁忌】服人參等滋補藥品期間應戒飲之。
【說明】茶葉是日常飲料，現已成為世界上三大主要飲料之一。多飲茶能令人清瘦輕健，有消脂減肥效果，已被生活富裕地區的居民奉為上等飲料，法國把云南普洱茶稱為“刮油茶”、“消瘦茶”；英國人則視茶為“康樂飲料之王”、“人類的救世主”；日本人把茶稱為“仙草靈丹”。日本醫藥界認為中國烏龍茶有消減肥胖、防止高血壓、冠心病、動脈硬化的功能。因此，世界各地以烏龍茶為主的各種“減肥茶”、“健美茶”應運而生。年青婦女把肥胖人均以此作為健美之良藥。茶，除了有消脂減肥、美容健美健身作用外，還有抗菌、解毒、抗御原子能輻射、增強微血管的彈性、預防心血管病、興奮神經系統、加強肌肉收縮力等功效，有助于消除疲勞和增強胃腸消化力，增強心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能與金屬鹽類毒物結合，沉淀，阻止毒物的吸收，茶中的茶精有興奮和利尿作用，能與金屬粉塵發生化學反應，使進入人體內的金屬粉塵變為可溶性物質，而茶精的利尿作用又可加速這些異物排出體外。到目前為止，已知茶葉中含有五百多種成份。茶水幾乎不含熱量，但茶能使降溫藥物的作用消失或大大降低，故發燒病人不適喝濃茶水。一般說多飲茶對人體是有益處的，但茶亦能解除滋補藥的效力。茶對腎及膀胱有清利之能力，患有小便清長及腎虛寒病者應慎飲之。茶能使人興奮，會造成失眠，故患有失眠癥者亦應慎飲之。