歷史悠久的普洱貢茶
發布時間:2024-06-25 點擊:66
貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數千年,貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關,貢茶與其它貢品一樣,其實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象征,也是封建禮制的需要。貢茶制度是中國封建禮教的象征,是封建社會商品經濟不發達的產物。貢茶是古代朝廷用茶,專供皇宮享用。據《中國茶葉通史》和《全國地方志茶葉生產資料集》記載,古代寧波盛產貢茶,以慈溪縣區域為主,其他省、府幾乎難與它匹敵。
貢茶是中國古代專門進貢皇室供帝王將相享用的茶葉。是歷代皇朝強加給茶農百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始,只是各產茶地的地方官吏征收各種名特茶葉作為土特產品進貢皇朝,屬土貢性質。自唐朝開始,貢茶有了進一步的發展,除上貢外,還專門在重要的名茶產區設立貢茶院,由官府直接管理,細求精制,督造各種貢茶。但無論是土貢,還是官營的貢焙,無疑都是對茶農的殘酷剝削與壓迫。貢茶制度實質是一種變相的“稅制”,從茶業者深受其害,對茶葉生產的發展不利,這就是貢茶制度的消極作用。
然而,另一方面,由于歷代皇朝對貢茶品質的苛求和求新的欲望,迫使歷代貢茶不斷創新和發展,因而促進了制茶技術的改進與提高。隨著歷史的發展,貢茶的品目越來越多,因此,從某種意義上說,貢茶的發展為中國名茶的產生和發展奠定了基礎。事實正是如此,歷史上的很多貢茶品目,沿襲至今,仍然保留著它的名稱和傳統的品質風格,這也是歷代茶人對中國茶業的貢獻。
古代生產的貢茶,如同事物一分為二,雖增加了茶農的負擔,但也促進了茶葉生產,提高了茶葉質量,篩選和擴大了寧波等出產名優茶的產地。