你知道不知道碧螺春需要怎么泡才好喝

碧螺春，產自江蘇省洞庭湖，因此又被稱為洞庭碧螺春。碧螺春的茶葉蜷曲如螺，顏色翠綠，茶湯碧綠透亮，入口甘爽。碧螺春最突出的就是它的香氣，有“嚇煞人香”之美稱。對于這種高香的綠茶來說，如果泡茶的方式不對，就會破壞這種香氣。碧螺春怎么泡才好喝呢?
茶具
泡碧螺春，首選玻璃杯。選擇細長、透明的玻璃杯最好，這樣既不會悶壞碧螺春的香氣，又可以欣賞碧螺春的茶湯與茶葉舒展的姿態。如果你喜歡用白瓷蓋碗也可以，但是要注意出湯的速度。
溫杯
先用沸水里外燙洗玻璃杯，讓玻璃杯升溫，也達到清潔的功效。
選水
泡茶的水，以山泉水為為上，井水其次。天然的山泉水帶有甜味，能夠襯托茶湯的鮮活口感。現在很難找到山泉水，可以用礦泉水來代替。
泡茶水溫
碧螺春屬于鮮嫩的綠茶，越高檔的茶葉越不耐燙，所以水溫要控制在85度左右。
沖泡
沖泡碧螺春的時候，將水沿著杯沿緩緩的注入，注意不要擊打茶葉，以免茶葉破碎，出現苦澀的味道。
品飲
碧螺春無需久泡，15~30秒左右，就可以看到茶葉慢慢舒展開來，茶湯變得碧綠透亮，這個時候就可以品嘗了。
碧螺春怎么泡，這種玻璃杯泡法是最簡單易學的。今年因為反復的寒潮影響，導致了新茶上市時間整體推遲，很多茶商趁機炒作茶葉的價格，讓人以為今年的茶葉產量暴跌，價格也水漲船高。實際上，雖然今年的寒潮造成了新茶延遲上市，但是并未造成大損失。今年碧螺春的價格還是維持在一個合適的水平，與往年相比并未提高太多。