探秘蟲茶酷似紅糖水的貴州特產

這杯酷似紅糖水的東西就是貴州當地十分有名的蟲茶。可是這蟲茶究竟是什么茶呢？難道是蟲子做的茶？為了揭開蟲茶神奇的面紗，記者專門來到蟲茶的產地，費盡周折。
原來這蟲茶并不是蟲子做的，聽當地老百姓說，其實做蟲茶并不難，在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹，俗稱白茶樹，當地村民將白茶葉采回曬干后放在通風的地方，經過它本身所分發出的奇特幽香引來夜香蛾在此產卵，幼蟲破繭后就蠶食白茶葉，而這時幼蟲的排泄物經過幾次篩檢，挑選，就做成了這種獨特的蟲茶。
您可別小看這蟲茶，雖說這出處是怪了點，可是作用還不小呢。它含的養分成分有17種氨基酸，有40種微量元素，其中還有高含硒和鈣，都是人體很需求的，既清熱解毒，又健胃健脾。
其實這蟲茶的作用，早在明朝的《本草綱目》上就有記載，而喝蟲茶在貴州赤水也是有上百年的歷史，所以當地人才把它作為一種特征用來款待賓客，不過這蟲茶益處雖多，可要是曉得了這蟲茶怎么來的，那還敢喝嗎？
關于不了解蟲茶的人來說難免還是有些顧忌，其實蟲茶只是民間流傳的一種叫法，通俗點說這蟲就相當一個小型釀造廠，經過它本身的生理特征將特定植物經過體內的微生物發酵而轉化為得一種發酵品，所以叫蟲釀茶更為貼切。
物以稀為貴，這話的確不假，由于這蟲茶的原資料就是白茶樹，可是在赤水一帶這種野生的白茶樹僅有一千多棵，而據統計大約5斤的鮮葉，才可以制成一斤干葉，而一斤干葉，只能生產六到七兩的蟲茶，依照這樣的比例，是很難滿足市場的需求。蟲茶供不應求，次要是以珠海，然后經過澳門到東南亞，新加坡和港澳臺，國外的價格大約就是三千六百塊人民幣一斤。國內大約就是一千六到一千八百塊錢公斤。