祁門(mén)紅茶的介紹說(shuō)明

如果按照國(guó)家的定義的話，祁門(mén)紅茶是一種具有祁門(mén)香的功夫紅茶。而且是中國(guó)悠久的茶文化歷史里的一款名茶，不僅在中國(guó)受到廣大群眾的喜歡，到了海外，更是受到了英國(guó)皇室的熱愛(ài)。今天，就讓我們一起走進(jìn)祁紅，一起來(lái)了解吧。
祁門(mén)紅茶 ，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
祁門(mén)紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門(mén)香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門(mén)茶葉，唐代就已出名。
具流傳下來(lái)的史料曾經(jīng)記載過(guò)，祁門(mén)在光緒帝(清代)以前只是盛產(chǎn)綠茶，而且還因?yàn)楹彤?dāng)時(shí)的六安茶的制作工藝有些相像，所以，還被稱之為“安綠”，祁門(mén)紅茶時(shí)候來(lái)才發(fā)展起來(lái)的，100多年的努力和蛻變，如今的祁紅早已躋身“世界四強(qiáng)”里去了。