認識品種，茶葉風格的形成（二）

3.西雙版納茶區勐海
瀾滄江西岸的勐海，未在改土歸流時劃歸流官統治，仍維持傣族統領，由于漢人影響較少，勐海茶的品種審美仍然保留了傣族的苦味特征。
曼興龍、小勐宋的苦茶品種基本與緬甸一致。
勐海茶的品種可分為苦底甜茶、澀底甜茶、苦茶三類，前兩種茶市面上十分常見。巴達、南糯以澀底甜茶為主，布朗山以苦底甜茶為主，不同區域有不同的茶葉品種。
著名的老班章，優異的品種是班章羽毛茶，不過，老班章的品種十分多樣，堪稱"云南茶樹品種大全"，市場上識別品種采摘制作的甚為少見。
班章羽毛茶
勐海大葉種茶的特征是滋味復雜濃郁，伴有苦底或澀底，湯質具有果凍感，品種香不甚明顯，沒有易武綠芽茶或勐庫大葉種的木香特征。
4.西雙版納茶區景邁
景邁歷史上歸屬于西雙版納，不過景邁的茶葉品種與易武、勐海有較大不同，核心品種是"景邁細芽茶"。
景邁茶品種的形成，源于當地布朗族的審美，這點可與老撾等地的布朗族相互映證。
景邁細芽茶的特點是花木香清新且高揚，橙花叔醇含量特別高。橙花叔醇是一種糖苷類物質，在口腔中會水解成葡萄糖與香氣分子。一款工藝正確的景邁細芽茶，會有唇齒留香、持久不散的感覺。
不過，景邁還生長有其他茶樹品種，如果不專門挑選細芽茶制作，就容易采摘到較苦澀的澀底茶和紫梗茶。