正宗擂茶的做法（炎炎夏日用這一抹綠清除心頭的煩意！）

為了讓大家可以在家中也能嘗到綠色飄香的擂茶，小編就把當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)的一些流程和經(jīng)驗分享給大家，希望大家可以在炎炎夏日用這一抹綠清除心頭的煩意。正宗擂茶的做法
首先需要一個容器，就是擂茶專用的雷缽和碾材料的雷棍，淘寶均可以購得，如果迫不及待的小伙伴可以拿家里厚點的砂鍋試試準(zhǔn)備材料：綠茶葉或苦茶葉，開水，花生，芝麻，各種綠色蔬菜。推薦薄荷，不喜歡香菜和艾葉的朋友可以選擇不放，根據(jù)自己口味選擇。材料準(zhǔn)備完畢開始制作過程，把各種蔬菜材料切細(xì)加油放鍋中，炒至5-7分熟，并一同倒入擂茶缽中擂，用一個凳子坐著，兩腳固定住擂茶缽。順時針一直用擂茶棍，沿著擂茶缽邊沿擂，旋轉(zhuǎn)地擂再逆時針擂，就是擂到達到效果，擂成類似粉末狀。擂完后，加上炒熟去衣的花生芝麻，用擂茶棍小心敲碎，趁熱趕緊倒入剛剛燒開的開水。這時你會發(fā)現(xiàn)剛做出來的茶飄香四溢，葉綠素保持的很完整。最后配上客家炒米，蝦仁，蒜頭，或者糕點就可以開吃啦！你可以直接放入擂茶當(dāng)中混合起來吃，也可以分開吃，總之方法千變?nèi)f化，靠你自己的創(chuàng)意喜歡和口味配置。制作擂茶的方法就到介紹這里了，擂茶文化源遠(yuǎn)流長。每個地區(qū)都有各自的文化和制作方法，聽說還可根據(jù)季節(jié)變換更換材料，就連外國有些國家都會制作，希望各位看官不用局限文里的方法，盡情發(fā)揮你的創(chuàng)意。喜歡茶文化的朋友們還等什么，讓我們客家擂茶文化發(fā)揚光大吧！