夏季最佳解暑飲品—苦丁茶

苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(江西、廣東、福建、海南)等地，是純天然保健飲料。
夏天是苦丁茶最暢銷的一個季節。因為苦丁茶是一種最傳統最天然的夏季解暑飲品。但是市面上的苦丁茶質量也存在真與假。大家在購買苦丁茶的時候，我們需要如何去鑒別苦丁茶呢?我認為不管什么茶只要觀察沖泡后的顏色香味差不多就可以辨別出其真偽。
苦丁茶好壞鑒別一：香味?？喽〔鑲€沖泡后的茶香理應沒有任何的焦味、霉味。葉底的香味比較平淡，香氣不是很明顯。
苦丁茶好壞鑒別二：茶湯色?？喽〔枧莩龅牟铚伾珣撘渣S綠為主。而且清澈沒有任何的渾濁。此為最佳。
苦丁茶好壞鑒別三：茶味?？喽〔桦m苦但不強烈，苦中帶有甘甜，回甘味不是很強。沒有甜味是最好的。
苦丁茶的耐泡程度是其它普通茶葉所不能夠與其媲美的。
對于茶葉來說，要沖泡成茶湯才能飲用，苦丁茶作為與茶葉差不多的茶品也是要經過沖泡后來飲用的，下面我們就來看看苦丁茶的飲用方法吧。
沖泡要點
對于泡茶來說離不開水了，泡苦丁茶也是一樣。沖泡苦丁茶時要用到開水，因為苦丁茶耐泡;選擇水源時最好是山泉水，井水等自然活水，這樣沖泡出來的茶湯味道更佳;在茶具選擇上，苦丁茶可以用陶瓷茶具來沖泡味道會更好;在投茶量方面，投茶量可以根據茶具的大小來決定，不過沖泡時最好放少一些比較好，因為苦丁茶耐沖泡、味道苦，沖泡一點點就會有枯萎了。
泡法選擇
苦丁茶在沖泡時可以直接進行沖泡品飲，也可以加入其他茶葉或者與藥材一起進行沖泡。單獨進行沖泡的話保留了苦丁茶的原汁原味，品飲起來味道聽不多的，清甜爽口;加入綠茶、烏龍茶、花茶等茶品一起沖泡，可以讓苦丁茶更添加了這些茶的香味;加入人參、桂圓、紅棗等中藥材進行沖泡，可以在品飲苦丁茶時可以有更多有益于人體的保健功效。