追蹤紅茶的歷史紅茶歷史介紹

我國的茶文化歷史悠久，而作為中國六大茶系之一的紅茶，更是有著其特有的歷史發展軌跡。中國茶文化博大精深，想要追蹤紅茶的歷史，那就跟著我們一起走進紅茶的世界吧，了解紅茶，傾聽紅茶的歷史發展，感受紅茶魅力，體會不一樣的紅茶。
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紅茶在最初稱為“烏茶”，它在加工過程中，以茶多酚酶促氧化為中心發生了化學反應，由于鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。紅茶在預防疾病方面：它的抗菌能力強，經常用紅茶漱口，可預防濾過性病毒引起的感冒，對預防蛀牙與食物中毒、降低血糖值與高血壓也有一定的效果。
我國紅茶品種中以祁門紅茶最為有名，它為我國第二大茶類，出口量占我國茶葉總產量的50%左右，客戶遍布60多個國家和地區。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。
茶傳進歐洲時，由于這是遙遠東方來的珍品，喝茶即成為上流社會的專屬享受;后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現在倫敦郊區，大多數英國人藉此開始接觸紅茶。十八世紀中期以后，生產技術進步了，茶才真正進入平常百姓的生活。
1650年，中國紅茶首次被荷蘭商船引進了歐洲市場。17世紀，英國伊麗莎白女皇一世成立東印度公司，從福建直接進口茶葉，因在廈門收購的武夷紅茶茶色濃深，故被稱為blacktea。
上述便是紅茶的發展歷史，愛茶的人或許都會對這段歷史感興趣，相信歷史，了解歷史，讓我們一起踏上紅茶的發展之路，追蹤紅茶的發展史。紅茶的歷史縱使只是浩瀚茶文化的一角，也足以讓我們更加了解它青睞