信陽毛尖用多少度水溫的水泡信陽毛尖的飲用禁忌

信陽毛尖用多少度水溫的水泡信陽毛尖用75℃-85℃水溫的水泡。因為信陽毛尖屬綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫控制在75至85度之間。水溫太低茶葉無法泡開，水溫太高容易把綠茶泡熟，產生水悶味，使清香味弱化，影響湯色質量，容易渾濁。而且綠茶經高溫泡后，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡堿等，苦澀感增加。
信陽毛尖的飲用禁忌1、飯后忌飲信陽毛尖：飯后喝信陽毛尖，茶葉中的鞣酸會與食物中的鐵質發生反應，生成人身體無法吸收的物質，長時間會導致體內缺鐵，甚至誘發貧血病。應該在進餐后過半小時再飲茶。
2、空腹忌飲信陽毛尖：空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會抑制胃液導致消化不良，還可能引發眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發暈、胃痛的“醉茶”現象。
3、睡前忌飲信陽毛尖：睡前喝信陽毛尖會過度興奮神經，引起失眠或加重神經衰弱等癥狀。
4、酒后忌飲信陽毛尖：信陽毛尖有較強的興奮神經中樞作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，
5、忌飲濃信陽毛尖：毛尖濃茶中的多酚類、生物堿、氟的含量過高會引發身體多種不適癥狀，甚至危害健康。