宋代御茶重尋復興之路

原標題：北苑貢茶：宋代御茶重尋復興之路
被譽為“帝王杯中佳茗，王謝堂前專有”的北苑貢茶，正在清潔穩定的電能源推動下提質增量，少了“煙熏味”和“塵土味”，熱銷海內外。
世人皆知“茶必武夷”，但鮮為人知的是，距離武夷山市100公里的福建省建甌市，被譽為千年古茶都；出產的北苑貢茶始于后唐，盛于宋，衰于明，歷經了五代閩、宋、元、明四個朝代，29位皇帝，持續御貢458年。
然而，隨著傳統團茶趨向散茶生產，北苑貢茶自明朝走向衰退，漸漸讓位于武夷巖茶。
建甌市相關負責人說，雖說茶葉的面積、產量、出口量均居閩北第一，然而經濟效益卻不及武夷山的一半，令人痛惜。“當務之急，建甌要走一條重振茶業的復興之路。”
清潔穩定的電能源，讓“北苑貢茶”從古代進入現代化，使茶葉少了“煙熏味”和“塵土味”，還節約了人力成本，增加了茶葉的產量。
眼下正是春茶制作高峰期，記者3日在福建省建甌市建甌茶廠觀察到，工人們正在趕制矮腳烏龍茶，揉茶機、發酵桶、炒青機、烘干機一應俱全；而這些電機設備的應用，讓以木柴、煤為燃料的傳統加工工藝成為過去，提高了茶葉的產量和品質。
建甌茶廠負責人告訴記者，茶農們曾長期采用以煤、木柴為燃料的加工設備制茶。但該加工方式不僅污染環境，效率低下，而且勞動強度大，溫度、火候較難控制，加工出來的茶葉色澤、香氣不盡人意。
該負責人說，正在清潔穩定的電能源推動下提質增量，更潔凈、更安全、口感也更好。
當前，福建正大力推動生態文明先行示范區建設，位于閩北的建甌市則大力推動用“電”替代“燃料”。
為保障用電，2015年至今，國家電網建甌市供電公司大力推進農網改造工程，完成新建及改造10千伏線路41條共125公里，改造配變33臺，容量8875千伏安，新建配變35臺，容量11600千伏安。新建環網柜13座，新建柱上開關17臺。
統計數據顯示，建甌市茶產業減少二氧化碳排放100000噸，減少耗柴30萬噸，相當于51.6萬畝森林面積。
以電代燃，科技注入，讓建甌市茶產業更潔凈更現代，促進了建甌茶葉品質的提升，也讓“北苑貢茶”逐步走出“深閨”。截至目前，建甌茶葉種植面積達10萬多畝，年產茶葉總產量8000噸。
茶葉出口對品質要求極高，正是憑借著好質量，千年北苑貢茶攻克“出口關”。統計顯示，北苑貢茶年產量70%以上的茶葉遠銷日本、東南亞、歐美及港澳地區。
來源：中國新聞網