白茶白毫銀針的采摘與制作工藝

白毫銀針建造成為制品茶后，外形似針，香氣清鮮，味道醇厚，白毫銀針只是才會在肥壯芽頭，建造不必要炒揉的，只是舉辦萎凋和烘焙兩道工序。
白毫銀針的采摘與建造
1、采摘茶樹上肥芽
白毫銀針凡是都是采摘茶樹上面的肥芽的，是春茶的第一二次的頂芽的品格最佳的，建造出來的茶葉的品格也是好的，假如是第三四次采摘的茶芽是比前兩次的小，并且建造出來的茶葉品格稍差。
2、炎天和秋日不采摘
比及炎天和秋日時辰，茶樹的茶芽是小的，建造茶的品格不那么好，以是是不采摘的，雨天也不采摘，露珠未干不采摘，在冬天，要增強茶樹的打點，這樣第二年長出的茶芽的品格就較量好。
3、擔保茶芽的品格 不粉碎芽葉
采摘茶芽時辰，也是很考究的，要擔保茶芽的品格，不要粉碎芽葉，這樣采摘的芽葉是選取芽心作為白毫銀針的質料，其余剩下的部門是用來建造白茶可能其余的茶。
4、萎凋烘焙
白毫銀針的建造要領是奇異的，它不是用炒可能揉建造的，只是必要舉辦萎凋，和烘焙就可以的，比及茶葉晾干往后，茶芽會逐漸產生一些變革，然后白毫銀針就建造成了。
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