什么叫茶刀哪里出的茶刀好

茶刀很多人都不是很了解，茶刀哪里的最好？從制作工藝來講，主要分為量產茶刀和手工，但是很多看起來基本一樣的東西，哪里出的茶刀好?我們又應該怎么區分呢?
哪里出的茶刀好?制作工藝很明顯能看出來
第一把是瑞粉，花紋排列很規律。第二把是手工鍛打的天然紋理，花紋綿延、舒暢、不規則。當然，至于花紋，這個無謂好壞，有人喜歡規律整齊，有人則喜歡行云流水的手作之美。茶刀哪家好?和個人喜好也是有一定關系的。
那就刀身來講，手工鍛打刀和量產刀也能看出哪里出的茶刀好?
手工鍛打，就是把幾塊軟硬不同的鋼材反復折疊、鍛打、扭絞，因此，刀身最大的特點便是硬度、韌性兼具。量產刀，則是把一塊鋼板，直接切割成各種所需要的刀型。
另外，我們看小葉紫檀茶劍的刀面和刀身之間，是一段圓滑的過渡，是漸漸收薄的，打磨成這樣很費功夫，是需要手工完成的，打磨得越圓滑，撬茶餅時便不會傷茶;而量產茶刀，刀面和刀身之間，就是普通用砂帶機打磨的一道斜面棱線。
哪里出的茶刀好?看這里。小葉紫檀茶劍的整個刀頭部分，從頂部到刀尖，也是圓滑過渡的，就像水滴一樣，漸漸收薄。同時，這樣的造型又展現了一種腰線之美，更有韻味，哪里出的茶刀好?不看這些看什么
然后是刀頭向刀柄過渡的骨架部分，小葉紫檀茶劍進行了加厚設計，結實，更具力量感，在撬老茶磚的時候，不會折斷，這也是決定茶刀哪家好的一個很重要的地方。