正山紅茶與正山小種

正山小種是武夷山一種寶貴的紅茶，沖泡的時(shí)間和水溫肯定要掌握好，若有偏差，將喝不出正山小種的那股味道來，那正山小種可以泡幾次呢?
正山小種可以泡幾次?
正山小種紅茶作為紅茶鼻祖，其泡法也是格外講究，只有把正山小種紅茶的泡法中每個(gè)細(xì)節(jié)都處理好了，才能泡出一道原汁原味的正山小種紅茶。
正山小種建議大家最好沖泡三四次左右，因?yàn)檎叫》N第一次沖泡時(shí)香氣就已經(jīng)完全發(fā)揮出來了，二次沖泡后香氣已經(jīng)散發(fā)了不少，到了三四次時(shí)香氣就會(huì)隨著時(shí)間的流逝慢慢消失了很多。對(duì)待喝茶有講究的朋友們最好泡三次就好了，如果并不是非常講究的朋友們倒可以沖泡上五六次也可，茶香還是會(huì)有一些的。
綜上所述，不管是什么樣的茶葉，第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要凌駕10秒，最幸虧5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要凌駕30秒，第四泡之后，只管即便不要凌駕60秒。
正山小種的沖泡技巧
第一，正山小種沖泡的水溫。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時(shí)候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。
第二，高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩啵渲懈邲_水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。
第三，中投法沖泡正山小種的方式這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤，這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入誰，就能保證茶的清澈。
第四，掌握沖泡時(shí)候的溫度相當(dāng)重要。適合正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進(jìn)行沖泡。以上的沖泡方法，希望泡正山小種的朋友可以把握一下，這樣可以讓你品出不一樣味道。
正山小種的飲用禁忌
首先，正山小種不適于放涼飲用，會(huì)影響暖胃效果，放置時(shí)間過長還能降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
其次，不宜飲用新采摘的正山小種茶，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病。不能用正山小種茶送服藥物，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
最后，神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶;不宜在睡前或空腹時(shí)飲用正山小種茶。
簡而言之，正山小種的保健功效是很不錯(cuò)的，如果想要養(yǎng)生保健身體，那么可以堅(jiān)持適量的飲用。當(dāng)然了，喝正山小種的時(shí)候也不要忘了相關(guān)的禁忌，正確的飲用才是健康的。