滇紅要怎么選？滇紅的選購方法介紹

喜歡喝紅茶的朋友，相信都不會錯過滇紅茶這種品種。滇紅茶是一種原產于云南的紅茶品種。這種茶屬于屬大葉種類型的工夫茶，在云南的臨滄、保山、鳳慶等地都有種植。那么滇紅茶要怎么選呢？下面小編就為大家講講里面的技巧。
滇紅茶
作為中國工夫紅茶的后起之秀。滇紅茶以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
滇紅茶的鑒別方法及選購：
因為滇紅茶茶性溫和而且口感甘甜，又擁有很好的包容性，單喝調飲都可以，所以有許多人喜歡滇紅茶。要想喝到一杯好的滇紅茶，就需要買到適合自己口味的滇紅茶。那么怎么挑選到適合自己的滇紅茶呢?肯定要試試啦!作為消費者，我們如何選購好喝而又可以持續消費的滇紅茶呢?
我們在購買茶葉之前一定要先試喝茶葉，跟評鑒其他的茶葉一樣，我們可以看干茶、聞茶香、品茶湯、辨葉底(茶渣)。但要注意：每款茶的判斷標準不盡相同，另外我們在購買茶葉之前一定要先試喝茶葉！
看干茶
我們如果從滇紅茶的干茶看出滇紅茶的真假好壞呢?滇紅茶的干茶目測要勻整。無論顏色是褐是黑，茶條是大是小是彎是直，勻整就好。這種勻整也應該體現在葉底上——有的干茶很整齊，但泡開了以后的葉底很雜亂，大小老嫩顏色混雜，那么這款茶的品質就要打折扣。
很多滇紅茶制作時經過切碎，所以不必追求完整的芽葉。至于有沒有金毫(即呈現金色的嫩度高的茶條)，跟不同滇紅茶的原料采摘標準和成品茶定級標準有關，比如閩紅工夫、川紅工夫的茶品，級別越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小紅滇紅茶或祁紅工夫，不論貴賤，干茶中都不會有金毫。
開湯賞味聞香
看完干茶后，應該采用標準流程來開湯——按照每1克茶葉加20毫升高溫水的比例來沖泡。滇紅茶不用溫潤泡，第一泡浸泡30秒鐘左右就可以出湯了。
出湯后先聞香氣，多數滇紅茶都是蜜糖甜香，濃淡不同而已。如果摻雜了酸味、餿味或糊味，香氣就不那么單純了，也就意味著制作工藝上存在失誤。在這個時候，我們的鼻子要做的不是享受香味，而是辨別雜味。
聞香的同時，可以看一下滇紅茶的湯色——顏色從橙黃到深紅都有可能，但總是以明凈透亮為佳。
之后，我們開始品茶湯了。這是非常關鍵的一步。把滇紅茶做出好聞的香氣和好看的湯色，對制作者來說還不是那么難，但既要有香有色，又要湯感甜潤稠滑耐泡，就需要很強的功力了。除了工藝，對鮮葉原料的要求也會更高。市場上大多數賣相好、要價高的滇紅茶，其實在這一項上都不盡如人意。
總結來說，選購“性價比”高的滇紅茶可以從以上幾方面來判斷，按重要性從高到低依次是：湯感、香氣、葉底、干茶、湯色。當然，最好提前有個心理價位……最好是買有品牌的滇紅茶，比較有保障。以上內容由第一農經網小編為您整理，希望對您有所幫助。