開山白毛茶產地在哪里

開山白毛茶保護面積范圍處于萌渚嶺山脈中，地形呈東北—西南走向，包括4個鄉鎮，開山白毛茶（綠茶）外形緊細、勻整，有鋒苗，白毫顯露；香氣清香、濃郁，蘋果香突顯；湯色清綠明亮；滋味醇厚甘爽。開山白毛茶屬廣西地方歷史名茶，品質優異。
開山白毛茶產地
開山白毛茶的地理標志保護的區域范圍為賀州市八步區所轄開山鎮、桂嶺鎮、大寧鎮和黃洞鄉。地理坐標為東經111°41′12″—111°47′41″，北緯24°28′54″—24°46′24″。2014年，地域保護范圍的面積4000公頃，種植面積400公頃，年產量鮮茶500噸。地域范圍屬南嶺山區丘陵區，桂嶺河支流流經開山、桂嶺、大寧、黃洞、賀街等鎮，境內長100千米，出賀街鎮流入賀江。
開山白毛茶產地環境
1、地形土壤
開山白毛茶保護面積范圍處于萌渚嶺山脈中，地形呈東北—西南走向，包括4個鄉鎮，最高的山峰是與湖南江華自治縣交界的馬塘頂，海拔1787米；900—1300米高度的高山就有近20座，多為崇山峻嶺，地形層巒疊嶂。山地土壤類型主要有砂頁巖紅壤土、花崗巖紅壤和砂頁巖黃紅壤、花崗巖黃紅壤等。保護面積范圍內自然條件和生態條件好，土地肥沃，酸堿度在4.5度至6.5度之間，適宜茶樹生長和有效成分的積累。
2、水文情況
開山白毛茶地域保護范圍內桂嶺河流域河流長度110千米，水域面積4900多平方千米。擁有中型、小型和山塘水庫30多座，庫容量1.5億立方米以上，農田有效灌溉面積4800公頃。種植區域內水資源較豐富，水利溝、渠遍布各鄉鎮、村，排灌便利。開山白毛茶種植區域范圍內水質優良，適宜種植優質開山白毛茶農產品。
3、氣候情況
開山白毛茶種植區域范圍在北緯24°46′24″—24°28′54″、東經111°41′12″—111°47′41″之間，地處南嶺萌渚嶺山脈，屬亞熱帶季風氣候，高溫多濕，日照率低，云霧繚繞，日夜溫差大，年均氣溫19.9℃，年降雨量1516.9毫米，年無霜期320天。這種氣候條件非常有利于開山白毛茶特殊品質的形成。
開山白毛茶的采摘標準
為了保證開山白毛茶的茶葉品質，它的采摘時期肯定是需要非常講究的。那么開山白毛茶其春茶一般在清明前三、四天開采，特級采幼嫩初展的芽，一級茶采一芽一葉，二級茶采一芽二葉初展，三級茶采一芽二、三葉。
開山白毛茶的品質特征
開山白毛茶其條索緊細勻整，顯毫，呈螺形卷曲，色澤翠黃嫩綠，香氣清純持久，有蘋果香，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃完整，滋味鮮醇回甘。