柑普茶/陳皮茶沖泡方法

（）普洱茶在時(shí)光中歷經(jīng)陳放，使得茶香獨(dú)特，茶湯醇厚且每一款普洱茶中所蘊(yùn)含的韻味也不盡相同；而“廣東三寶”之首——新會(huì)陳皮，則更是有著“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，一個(gè)“陳”字道盡其妙。當(dāng)普洱茶的韻味與陳皮的陳，相遇、碰撞融合，又將會(huì)發(fā)生什么樣的味覺盛宴呢？很多茶友在我的微信（dydy880）詢問柑普茶要如何沖泡？今天就以“南茗佳人六年陳柑普茶”為例，教大家怎么沖泡出一杯醇厚而又清香的柑普茶。
首先準(zhǔn)備好：柑普茶、中號(hào)白瓷蓋碗、茶勺、公道杯、品茗杯、電子稱、燒水壺
1、取茶：小心剝開包著柑普茶的綿紙，揭開柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；洗干凈雙手，沿著柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克，盡量掰小一些，這樣有利于味道溢出，（三人以下品飲，取4克普洱茶和3克陳皮進(jìn)行沖泡；三人以上品飲，取5克普洱茶和2克陳皮進(jìn)行沖泡）。取完茶后，將剩余柑普茶用干凈、無異味的容器裝好。
2、溫杯：將沸水倒入中號(hào)白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中旋轉(zhuǎn)一周倒出。
3、投茶：將取好的5克柑普茶投入中號(hào)白瓷蓋碗中。
4、沖泡：由于柑普茶已經(jīng)有六年存儲(chǔ)，所以用沸水沖泡較最佳。
前五泡，高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水，水溫90—93℃，出湯即入即出。
6-10泡，低沖定點(diǎn)注水，水溫92—95℃，每泡加悶10—20秒后出湯。
十泡，低沖定點(diǎn)注水，沸水為宜，每泡加悶30秒后出湯。
“柑普茶”茶湯中不僅有普洱茶的醇厚茶香，還有陳皮的清新，飲一口醇厚綿長(zhǎng)，而后回甘生津，使人神清氣爽。
5、分茶：將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。