大紅袍茶是酸性還是堿性？ 快來看看吧

紅茶屬于全發酵茶，是經過發酵烘制而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，因而成為紅茶。那么紅茶是酸性還是堿性的呢?
大紅袍茶是酸性還是堿性？
1、紅茶是酸性還是堿性
? 2.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,但都為弱酸性,說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。
?3.紅茶的酸堿性與浸泡時間有關。沖泡5分鐘時酸性最弱,接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達到最大值。
4.紅茶的酸堿性與茶葉的嫩度有關。芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強。
5.茶水的ph值總體來說是在5.5-7范圍之間,均屬于弱酸性。
6.堿性強弱主要看茶多酚的多少,茶多酚越多堿性越強。
7.綠茶含茶多酚是紅茶的3-倍,也就是說綠茶堿性強于紅茶。
2、紅茶正確沖泡方法
置具潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。
若用壺煮,則是放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
?喝紅茶的禁忌
新茶放置再喝
由于新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
切不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。