國家級“非遺”傳承人陳孝文廈門首發“武夷巖茶肉桂企業標準”

20日，《孝文家茶武夷巖茶肉桂企業標準》發布會在廈門國際會議中心舉行。中國農業科學院茶葉研究所副所長、中國茶葉學會理事長江用文，海峽兩岸茶業交流協會常務副會長、福建省茶業協會會長楊祖基，福建農林大學園藝學院茶學系教授、副主任郭雅玲等嘉賓均出席。
海峽兩岸茶業交流協會常務副會長、福建省茶業協會會長楊祖基在致詞中說，孝文家茶誕生于傳統的制茶世家，擁有嫻熟的技術與文化傳承。自創立以來，圍繞以“牛肉”作為明星產品在全國打開企業品牌的知名度，在市場上獲得較高的評介。
作為“孝文家茶”董事長、國家級非物質文化遺產武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人陳孝文表示，此次發布《孝文家茶武夷巖茶肉桂企業標準》是走向未來和一個新里程碑，具體是對武夷巖茶肉桂，從茶園管理、生產技術、品質控制、品質評介等一個整體的標準設定與公開，為行業起到一個領航作用。
發布會上，孝文家茶根據(gbt18745-2006地理標志產品武夷巖茶(gbt30357.5-2015烏龍茶第5部分：肉桂)，(db35/t1545-2015武夷巖茶沖泡與品鑒方法)等標準為指導，并通過深入調研，建立了一套屬于孝文家茶企業的武夷巖茶·肉桂標準體系，讓大眾消費者更加系統地認識武夷巖茶，認識孝文家茶。
孝文家茶品牌聯合創始人、首席執行官王開心稱，“肉桂作為武夷巖茶中最主流的一個品種，已然成為武夷巖茶大當家，將帶領武夷巖茶未來數十年乃至更長時期的發展。市場需要它在生產技術、品質評價、消費導向上能盡快形成一個成熟的、公開的標準體系，以此幫助武夷巖茶行業發展得更加有序，讓市場的消費者更加明白與理性的消費。”
現場，孝文家茶還推出“祖孫三代牛肉珍藏版”及“肉桂套裝紀念版”兩款肉桂組合產品。