冬季養(yǎng)生陳皮茶熱度不減陳皮茶的功效與作用

廣東有三寶，陳皮、老姜、禾稈草。冬季養(yǎng)生喝陳皮茶，陳皮的藥用功能很多人都不知道。煲湯煲糖水放上一兩片陳皮，調(diào)味增香。遇上吃肉過(guò)多、腸胃不好，咳嗽不適，用陳皮煎水服下，可以化痰。熬的白粥里也必定放進(jìn)一枚陳皮。這都是陳皮的藥用價(jià)值體現(xiàn)，那么陳皮茶的功效與作用是什么呢?
陳皮含檸檬烯、苦味素、揮發(fā)油、橙皮甙、黃酮類(lèi)物質(zhì)以及多種維生素，有20多種物質(zhì)。能理氣健胃化痰平喘。鮮橘皮和陳皮雖是同一種東西，但性質(zhì)大不相同，鮮橘皮的黃酮類(lèi)化合物含量滅有陳皮多，因此也體現(xiàn)了陳皮的藥用價(jià)值。
怎樣的陳皮藥用價(jià)值最高呢?那就要買(mǎi)到正宗的陳皮。廣東新會(huì)陳皮，是用新會(huì)境內(nèi)種植的茶枝柑的果皮，經(jīng)曬干或焙干后，陳年儲(chǔ)存。貯存三年以上的才能稱(chēng)為陳皮。新會(huì)柑的采收每年從九月份已開(kāi)始，根據(jù)果實(shí)的成熟度來(lái)分類(lèi)。好的陳皮分為青柑皮，微紅皮，大紅皮。
大紅皮是成熟了的陳皮。新會(huì)柑肉不值錢(qián)，通常都將肉果丟棄。100斤的鮮果能曬出4斤左右的柑皮，經(jīng)曬干陳放數(shù)年能成為陳皮。近年因?yàn)殛惼さ臒衢T(mén)，有商家以次充好，以廣西柑皮、四會(huì)柑皮等冒充新會(huì)陳皮，消費(fèi)者往往只能從香氣上去區(qū)分。正宗新會(huì)陳皮有著獨(dú)特而濃烈的陳香，而其他產(chǎn)區(qū)的柑皮散發(fā)的氣味大為不同。陳皮的年份分辨更為不易，只有從事多年陳皮制作的行家才能區(qū)分。一般從氣味、色澤、形態(tài)及泡水后的色澤等方面去分辨。一般消費(fèi)者建議去信譽(yù)好的商家處購(gòu)買(mǎi)。
近年來(lái)，云南普洱茶與陳皮的結(jié)合，致使很多人對(duì)陳皮都有了新的認(rèn)識(shí)。普洱陳皮，芬芳又暖胃。　不僅具備普洱茶的功效，還具備陳皮茶的功效。陳皮也不再局限于用為調(diào)味料和藥材使用。