茶言茶語：時間為茶而停下

茶言茶語：時間為茶而停下(圖片來源：資料圖片)
前段時間，央視紀錄片《茶，一片樹葉的故事》熱播，用一片樹葉串起中國、日本、英國、印度、美國等多個國家和地區的特色茶文化。紀錄片將茶人的汗水、旅程、喜悅、哀愁、愛情、死亡、覺醒、蛻變等娓娓道來，展現出茶文化對每個人的影響。在《茗香·茶韻——中國茶文化展》上，筆者多想讓時間停下片刻，讓我們在閑暇時一同去品味這茗香和茶韻。
一道茶，就是一種人生，每一個茶人其實都在修行屬于自己的茶道，而所謂茶道，就是在我們都明知不完美的生命中，對完美的溫柔試探，哪怕，只有一杯茶的時間。筆者與茶友前去感受嶺南茶文化的魅力，見證一片樹葉的前世今生。
一走進三樓書畫廳，許多老茶人行走茶馬古道時用過的馬鞭、馬甲等器具首先映入眼簾，這些滄桑斑駁的用具仿佛帶我們回到了那個時代，從茶的原產地、“茶”字的演變、茶葉的傳播途徑等展示了古代經貿文化交流的艱辛與偉大。接下來的茶薈真是精彩薈萃，展區里擺滿了各種茶樣及茶樹的綠色活體植株，讓人們能夠直觀地了解茶葉的分類、加工等特點，賦予了它生命力。再往前走，一個布置得猶如電影場景般的實景復原茶葉鋪吸引了許多茶友的目光，紛紛駐足拍照留念，爭當一回掌柜，也足見中國的茶文化絕非故弄玄虛、高不可攀，而是扎根于社會各階層人士的日常生活中，就像老舍筆下的茶館，真可謂一樣茶潤百樣人，一杯茶的工夫即可看遍眾生相。
茶彩展廳里，近三百件(套)珍稀藏品正無言地訴說著過去的事情，其中近50件系首次亮相。唐代白釉煮茶器及精品紫砂、宋代建窯黑釉兔毫盞、清代景德鎮珊瑚紅釉提梁茶壺……一件件瑰寶令人目不暇接。筆者最喜歡省博珍藏的一件清代朱漆菊瓣蓋碗，做工精良，壁薄胎輕，握之若無物，堪為乾隆時期漆器工藝的最佳代表。
“禪茶一味”——在許多人眼中，品茶已經從解渴上升為一種生活美學。每一樣茶器、每一個茶種都有各自的故事和講究。就像此次展出的唐朝白釉煮茶器，由茶碾、茶爐、茶釜及茶盞托組合而成。它直觀地告訴了你唐人喝茶比較“重口味”——先從茶餅上掰下一塊，用茶碾碾碎，放入茶爐煮，煮的時候還要放生姜、橘皮等，有點像今天的“煲湯”。宋朝流行“點茶”，文人們還流行“斗茶”。
而作為功夫茶“四寶”之一的潮汕風爐造型樸拙，令有的觀眾回想起家人泡茶的樂事：“小時候給爺爺泡功夫茶當小助手，爺爺先給在離茶幾不遠處放置的小巧紅泥爐的爐底引好火，將爐里添滿油黑發亮的‘絞只’炭，再置上裝有七八分水的砂鍋，這時我便拾起旁邊一把用鵝毛做的羽扇對著小爐口使勁地扇起來，只見一陣四濺的火星狂舞般過后，爐中的炭變得透紅透紅，爐心的紅火升騰起藍焰，不一會兒砂鍋響了起來，水開了，爺爺樂呵呵地沖泡起茶來，茶香飄了滿屋。”
還不要忘了“吃”客家特色的擂茶。“八山一水一分田”，辛勤的客家人原來幾乎都過著日出而作日入而息的農耕生活，一碗濃濃的擂茶則是對勞動人民最務實的犒賞。
中國茶道融合了諸家精神氣魄，以和、靜、怡、真為“四諦”，靜以養心，即使身處繁雜之中，只要手捧一杯清茶，在茶香繚繞之中沉靜安心，便是一場時間駐留、道由心生的修行。