貴定縣云霧茶好喝嗎
發布時間:2024-06-18 點擊:63
貴定縣云霧茶好喝嗎?貴定縣云霧茶是綠茶,其口感滋味還是不錯的。沖泡后有蘭花香味、栗香味、蜂蜜香味,滋味醇厚,香氣濃烈。但一款茶好不好喝,關鍵還是看個人的口感喜好。貴定縣云霧茶芽葉肥大壯實,葉色翠綠,茸毛特多,芽形秀麗,內含物質豐富。條索緊卷變曲,白毫充分顯露,外形美觀,形若魚鉤;茶湯濃釅,湯色碧綠;滋味醇厚,香氣濃烈,具有獨特濃厚的蜂蜜香,飲后回味無窮。在《中國文藝集成志書》中對沖泡貴定云霧茶的描繪是:“杯蓋子一揭,只見杯子里冒出一股白氣,先象一把傘,后象一朵云,慢慢升上天空,所以叫云霧茶,又叫白云茶。”
貴定縣云霧茶沖泡飲用方法
1、泡茶前燙杯。云霧茶的泡制方法也別具一格,沏茶時,最好先倒半杯開水。
2、茶與水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、加入適量的茶葉,一般根據口味加減,如喜喝濃茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。
4、水溫約80度時加水。從三泡臺的側壁加水,一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉靈動,利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘,開蓋攪動三下,倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至滿,蓋幾秒鐘,攪動,倒入公道杯。此為第一道茶。第二道、第三道都依此方法進行。每一道茶需要依據經驗掌握適當的時間和水溫才能泡出茶的最好的味道。
沖泡注意事項
沖泡的次數不宜超過三次,一次可溶物質浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
云霧茶的泡法分別采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先沖水后投茶,適用于特別細嫩的茶。簡單的說就是先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會徐徐下沉。在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿,茶湯的變化,茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,湯面水氣夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚,趁熱嗅聞茶香,令人心曠神怡。
以上內容就介紹到這里。貴定縣云霧茶總體來說是不錯的一款好茶,還是值得品飲的。但是好不好喝還需親自品嘗,看看是否喜歡它的口感。