鳳凰單叢“黃枝香”的沖泡方法

鳳凰單叢的沖泡方法介紹了使用“黃枝香”來進行泡一壺別致的烏龍茶，每一泡黃枝香烏龍茶的水溫、時間、品茗的帶給不同我們的口感，下面為大家介紹烏龍茶的泡法。
鳳凰單叢沖泡選材信息
茶葉：黃枝香
茶類：烏龍茶
品牌：映聰茶業(yè)
茶葉等級：暫無
茶葉產(chǎn)區(qū)：廣東
生產(chǎn)時間：2017年
參考價格：8000元/斤
鳳凰單叢“黃枝香”干茶介紹：條索烏褐，緊結，挺直，略有黃片，勻整度高。干茶蜜甜香，蘭花香氣悠長。
鳳凰單叢“黃枝香”沖泡準備
1、置茶量：7g/壺（或因個人口味而定）。
2、主要用具：紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤。
3、沖泡用水：純凈水或山泉水（農夫山泉就非常不錯，注意:多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味）。
一、溫壺
向壺中沖熱開水約1/3處進行燙壺。溫壺的目的是因為稍后放入茶葉沖泡熱水時不致冷熱懸殊，同時進一步潔壺。
二、置茶
將取好的茶葉，投入7g左右的鳳凰單叢“黃枝香”茶葉，置入溫熱的空杯中，輕搖杯身可聞干茶中濃郁的茶香味。
三、沖泡與品茗（鳳凰單叢沖泡過程如下）
鳳凰單叢第1泡
1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。
2、時間：鳳凰單叢“黃枝香”第1泡沖泡時間在5~10秒，請注意掌握在10秒鐘以內。
3、品茗：湯色淺橙黃，明亮，香氣帶甜，蘭花香純正，較飽滿，茶湯入口甜順，口中有活力，飲后回甘快。
鳳凰單叢第2泡
1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。
2、時間：鳳凰單叢“黃枝香”第2泡沖泡時間在10~15秒，請注意掌握在15秒鐘以內。
3、品茗：湯色橙黃，明亮，香氣上揚濃郁，蘭花香氣中帶有果甜香氣，湯感較飽滿，茶湯入口甜，飲后回甘快，明顯，持久，細品有一定收斂性。
鳳凰單叢第3泡
1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。
2、時間：鳳凰單叢“黃枝香”第3泡沖泡時間在10~15秒，請注意掌握在15秒鐘以內。
3、品茗：湯色橙黃明亮，香氣清幽飽滿，花香明顯，湯中有蜜香，茶湯入口較順，飲后回甘快，生津明顯，持久暢快。
鳳凰單叢第4泡
1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。
2、時間：鳳凰單叢“黃枝香”第4泡沖泡時間在10~15秒，請注意掌握在15秒鐘以內。
3、品茗：湯色橙黃，透亮度好，香氣下降，但蘭花氣味較清銳，整體湯感下降，茶湯滋味微甜，微有澀感，化開快，苦味明顯，飲后回甘快，持久度減弱。
鳳凰單叢第5泡
1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。
2、時間：鳳凰單叢“黃枝香”第5泡沖泡時間在10~15秒，請注意掌握在15秒鐘以內。
3、品茗：湯色橙黃，明亮，香氣清銳，帶花香；茶湯滋味甜順，飲后微苦，化開快，入口微有澀感，飲后回甘生津明顯。
鳳凰單叢第6泡
1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。
2、時間：鳳凰單叢“黃枝香”第6泡沖泡時間在10~15秒，請注意掌握在15秒鐘以內。
3、品茗：湯色淺橙黃，明亮，香氣清淡，茶湯滋味入口微澀，出水味。
細細品綴鳳凰單叢烏龍茶，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。以上內容即為鳳凰單叢“黃枝香”的泡法，希望各位茶友都能掌握沖泡鳳凰單叢的泡法，泡出一壺好茶，品味慢生活。