中秋佳節菊花全家福
發布時間：2024-06-17 點擊：63
中秋佳節又要到了，今天介紹個應景的菜給大家品嘗：菊花全家福，希望大家全家團圓
說實話，這道菜就像大雜燴，菊花也只是起擺設作用。它的高明之處在于好名字，寓意圓滿、歡樂，很有客緣。
原料：熟雞、魚肚、猴頭、冬菇、冬筍、大蝦肉、海參、大白菜、粉絲等。
制作：熟雞、魚肚、猴頭、冬菇、冬筍、大蝦肉、海參均切成扇子狀再加上高湯，上火燒至香氣濃郁時出鍋（大白菜、粉絲墊底），上桌前加入整朵菊花。
特點：微咸、湯濃味鮮。
說實話，這道菜就像大雜燴，菊花也只是起擺設作用。它的高明之處在于好名字，寓意圓滿、歡樂，很有客緣。
原料：熟雞、魚肚、猴頭、冬菇、冬筍、大蝦肉、海參、大白菜、粉絲等。
制作：熟雞、魚肚、猴頭、冬菇、冬筍、大蝦肉、海參均切成扇子狀再加上高湯，上火燒至香氣濃郁時出鍋（大白菜、粉絲墊底），上桌前加入整朵菊花。
特點：微咸、湯濃味鮮。