德國藥茶文化一種病一種茶

“病了喝杯茶”，這是德國近年來新時興的健康文化。這個茶是藥茶，一遇到小病小痛，德國人總會喝相應的藥茶。
記者第一次認識藥茶還是10多年前，在德國大學留學時。當時正值期末考試，我感冒了，準備服用抗生素，但又擔心用后昏昏欲睡影響考試。這時，同寢室的德國學生盧卡斯拿出他的“秘方藥”給我。當得知是感冒袋茶時，我有些懷疑，管用嗎？同學介紹說，這種感冒茶以草本配方為基礎，用各種天然花草如接骨木花、百里香、柳樹皮及薄荷等制成。服用這種藥茶，我的感冒確實大大好轉。
在德國超市、日用品商店及藥店，都可以買到藥茶。藥茶一般為盒裝，里面放有20包左右的袋裝茶。每一個盒子上都直觀地顯示這種藥茶由哪些花、茶葉、草、香料、果實制成，甚至還有樹葉、樹皮、青草等成分。在專門銷售茶葉的萊福門連鎖店里，記者看到30種藥茶。像咳嗽和支氣管炎茶，成分包括芭蕉草、苦茴香、玫瑰果等；安眠安神茶，成分則是薄荷葉、香脂草、啤酒花等；寧神醒腦茶，由胡椒、薄荷、綠茶、香脂草等配成；和胃整腸茶，成分為薄荷葉、玉桂、甘菊等等。此外，還有利尿排石茶、清肝凈膽茶、護心養血茶、喉嚨痛和口腔潰瘍茶等。
“一般的小病小痛和慢性病，都有對應的茶可防治。”萊福門藥茶負責人卡特琳對記者說，不同的年齡喝不同的茶，德國有兒童藥茶，是專門開發給寶寶的。孕婦由于會對一些花草產生過敏，因此也有專門產品。許多德國人在接受記者采訪時表示，藥茶幾乎沒什么副作用。“容易入口，連孩子也喜歡。”一位媽媽對記者說，“得病時很愛喝藥茶，其飲用過程就是在釋放壓力。”
德國民調機構阿倫巴赫最近進行的一項調查顯示，95%的德國家庭備有藥茶，藥茶是德國“家庭藥箱”的必備常用藥品。許多德國人還喜歡把藥茶禮包當做禮物，送給親朋好友。
慕尼黑全科醫生羅蘭德也表示，德國醫生也經常把藥茶寫進處方。一名患者前不久被診斷患了抑郁癥，且對許多藥物過敏。他就給這名患者開了處方，服用特制的金絲桃茶。金絲桃具有抑制神經疲勞和抑制輕中度抑郁癥的功效。
不過，藥茶在德國直到二戰后才逐漸發展成官方承認的治病良藥。記者發現，德國的藥茶廠家都是中草藥的粉絲，從中草藥中獲得許多靈感。這些藥茶廠的圖書館里，都藏有中草藥的詞典和書籍，不少還建有中國花園。一些藥茶廠開辟了自己的中草藥基地，并從中國大量進口各種原料。
“綠色風潮助推德國藥茶熱。”德國未來趨勢研究學者克萊門斯對記者表示，最近10多年，化學藥品毒副作用不斷出現。崇尚天然藥物的潮流已在德國形成，藥茶把自然療法與喝茶文化有機結合。德國在藥茶領域已遙遙領先于很多國家。“德國制造”的藥茶還遠銷包括中國在內的近100個國家和地區。