西湖龍井貼上專屬“身份證”

杭州：西湖龍井貼上專屬“身份證”
4天大太陽下來，曬得杭州西湖景區獅峰山頭暖洋洋，催得龍井新芽憋足了勁頭往上躥，不少茶農趁著春光開始采摘新茶。滿覺隴村村民方崇南一邊搶摘明前西湖龍井，一邊樂呵呵地說：“要不了幾天，滿覺隴路上就飄茶香嘍。”
記者發現，今年滿覺隴村出的龍井新茶有了新變化：村里從昨天起，為每罐在滿覺隴村“出生”的茶葉，貼上了專屬的“身份證”。
昨天清晨，50歲的村民方崇南大伯就上山采茶了，他家在四眼井青龍山上有近2畝茶園，種的都是龍井43號。
一道道深綠色的茶蓬上，那些先一步抽頭的小茶葉像玉一樣溫潤，讓人舍不得觸碰。“天熱，芽頭冒得快，采茶要早上6點就出門，不然會來不及，”方大伯的妻子應明蘭和鄰居王建英正在園中采摘茶葉，應明蘭指指剛冒一半的小芽頭說：“你別看它現在還不到1厘米，中午的太陽一照射，下午就能長到1.5厘米長，那時就得立刻摘掉。今天才3個小時就采了2斤，到晚上怎么也得4斤多。”
應明蘭從茶簍里輕抓了一把嫩茶葉，攤在手心給記者看，茶葉一朵朵的，1.5厘米左右長，嫩芽碧綠鮮嫩，緊靠著一瓣葉子，和另一瓣葉子分成個y型。
昨天一天下來，他家采摘了4斤青葉兒，剛好能炒制1斤龍井茶：“我家的茶園在山頂上，空氣好、陽光充足、管理好，所以抽芽特別早。”方崇南是村里的電工，他陪著記者下山，山路上迎面遇見鄰居張水文，正觀察茶葉生長情況。張水文眼看著不少茶葉長大了，順手摘下草帽充當茶簍，只幾分鐘工夫，碧綠的青葉兒就裝了滿滿一帽兜，十分有趣。
方崇南跟張水文打了個招呼說：“今天采摘的茶葉，就要寫上我的名字、家里的門牌號四眼井十二星座旅社、茶蓬所在山頭青龍山、龍井43號、我家電話等等內容。”
他說的就是龍井茶“身份證”。
走在村路上，已經有村民開始給茶葉罐子張貼“滿覺隴村龍井茶身份證”——是張白底綠字的小卡片，上面標注了茶農姓名、茶地山名、茶葉品種、茶蓬所在山頭、茶農聯系電話等。
“村里說，叫我在備注欄里寫明‘炒茶王炒制’。”家住下滿覺隴69號的村民唐鐘銘靦腆地笑笑。唐鐘銘是2007年度的炒茶王。
茶葉身份證由滿覺隴村村委統一發放。“今后，只要是滿覺隴村出產的茶葉，都會貼上這樣的‘身份證’，讓消費者可以清楚地知道自己喝的茶葉的來歷。”滿覺隴村村委主任徐善德告訴記者。
“現在市面上到處在賣獅峰龍井，可我們一共才產了這么點茶葉，怎么會有那么大的銷售量呢？反倒是村里正宗的茶葉，因為沒有銷路，只能低價賣給茶葉公司。”滿覺隴村書記胡公仰說：“為了讓大家能夠更容易辨認出哪些才是我們村里種出的好茶，村里決定，給我們自己的茶葉貼上身份證。”
胡公仰說，最重要的是，市民如果喝到滿覺隴村里的茶葉不滿意的，可以立刻找村委討說法，可以撥打茶農的電話，也可以上門、甚至上山看茶蓬。“讓茶客知道，他喝的茶是哪個山頭上種的，多放心！”