黑茶的品種和沖泡方法

我們應(yīng)該通過一些知識了解了黑茶，但是有很多朋友，不是很了解黑茶的沖泡方法，現(xiàn)在的黑茶有很多的品種，我們喜歡喝茶的朋友，應(yīng)該了解一下它的沖泡方法，使用正確的方法沖泡，才能更有利于身體健康。
黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶泡飲方法很多，可選用茶壺茶具沖泡，也可以采用蓋碗、飄逸杯沖泡亦可直接煮飲。下面小編就給大家講講黑茶的種類跟沖泡方法，一起來看看吧！
黑茶品種
云南黑茶：普洱茶、七子餅、老班章(餅茶、緊茶、圓茶)等
廣西黑茶：六堡茶
湖南黑茶：天尖、貢尖、生尖、花磚、黑磚、茯磚、花卷茶
四川黑茶：康磚、金尖等
湖北黑茶：青磚茶(老青磚)
其泡法：置茶量約壺二分之一或三分之一，沸水溫?cái)z氏一百度;浸泡時(shí)間三十秒至一分鐘，從第二泡起每泡累加二十秒，可沖泡四至五次。假如用經(jīng)緊壓成形的普洱茶餅，必需先搗碎后再以上面方法沖泡。
邊江源湖南安化黑茶由于地區(qū)不同，民族不同，風(fēng)俗不同，所以調(diào)制方法也有所不同。目前中國生產(chǎn)的緊壓茶大多為磚茶，由于與散茶不同，甚為緊實(shí)，所以，用開水沖泡難以浸出茶汁，飲用時(shí)需先將磚茶搗碎，在鍋或壺內(nèi)烹煮。且在烹煮過程中，還要不斷攪拌，以使茶汁充分浸出。另外，飲緊壓茶的民族主要集中在高原地帶，氣壓低，燒水不到攝氏一百度就沸騰，如果用沖泡法泡磚茶，茶汁不易浸出。同時(shí)在烹煮時(shí)，大多加有作料，采取調(diào)飲方式飲用。