浮溪說茶

浮溪，全稱浮丘溪，源出浮丘峰，是安徽黃山風景區惟一流向錢塘江水系的河流。
從寨西村往西，行3公里蜿蜒的小公路便是浮溪村。三十幾間白墻黑瓦農舍散落在桃花峰南坡腳下（北坡為溫泉）。山坳處霧白如紗靜如水，微風掠過，撩起層層漣漪；而山頂處的云卻被山風吹扯得絲絲縷縷，繚繞輾轉，揮之不去。若說浮溪的盡頭是云門峰，那浮溪村便是云霧之鄉的庭院了。
這一條幾乎沒被污染的浮溪水不急不躁，不顯不露，于無聲色中含無限風情，它緩緩流向山外并向山外世界送出這深山中的消息。于是人們便知道了這里邊的猴園和茶葉。
這里平和寧靜如陶淵明筆下的桃花源。連喜歡爬樹攀崖，滿山亂竄的猴子們也在這里安居樂業好幾年了。他們在這里不愁吃喝，無憂無慮，每天上班似的按時出來與游人相見。于是人們看到這些原本是尖嘴猴腮的頑皮模樣已顯得富態端莊了。
其實，浮溪的名聲并非“孕猴谷”中這些猴們所造。不知何年起，浮溪的茶就在黃山內外眾口成碑。有中國“茶神”之稱的唐朝陸鴻漸在其著《茶經》中對茶的生長土壤如是說：“其地，上者生爛石，中者生櫟壤，次者生黃土。”以青山翠壑作伴，與清風云霧為侶，在爛石櫟壤扎根。唯有如此，才能長出上好佳茗。長期的交通不便與人為保護，使這里終年樹木蔥蘢，云霧繚繞。加上豐厚的腐殖土與眾多風化石。茶葉便自然長得汁滿葉厚。
傳統的制作工具、工藝又使茶葉的蘭花般的清香熏染上竹的清鮮，品味自然有異于別處，蘭香冷韻，襲人齒頰，滋味醇厚，消食解毒……