金線蓮，神秘的“南方蟲草”

“北有冬蟲夏草，南有金線蓮。”在我們北方，冬蟲夏草早為人所熟知，而在南方一帶，也有一種植物在人們的養生生活中發揮著巨大的作用。在閩南地區，中草藥金線蓮以其性味平和、富含營養物質的特性，成為傳統的滋補佳品。據說，當地常用它來喂食新生兒，以解胎毒，增強免疫力。
金線蓮別名金線蘭、金絲草，為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥，屬于地方保護的瀕危藥用植物。近年來，人工種植金線蓮蔚然成風，與此同時，飲用金線蓮茶之風逐漸興盛起來。金線蓮具有平肝息風、益腎健骨解酒、清熱涼血、解毒消腫、祛風利濕、潤肺止咳等功效，對高血糖、高血脂、高尿酸也有一定防治作用，男女老少皆宜?，F代醫學臨床應用證明，其所含活性物質豐富，其中多種氨基酸、微量元素含量均高于國產西洋參和野山參，對人體非常有益，被譽為“南方冬蟲夏草”。據了解，目前在大連，這種曾經的“稀罕物”各大藥房都有銷售。
金線蓮鮮品所出湯色淺粉誘人，香氣獨特，將其制成茶飲則更方便消費者飲用。據介紹，在保證保健功能和營養價值基礎上，金線蓮茶產品口味或甘醇或香濃，琥珀色蓮湯明艷誘人。
金線蓮可用沸水直接沖泡，也可煎煮、浸泡飲用，別有獨特的風味。而經過沖、煮、泡后，剩下的金線蓮也不能扔，睡前取出放入口中嚼食，還有安神養肝，堅持按此飲用與食用，具有養生的作用。