碧螺春苦還是龍井苦

眾所周知，碧螺春是綠茶中的極品，以“形美、色艷、香高、味醇”的獨特風格聞名中外，其本身含有的豐富營養物質更是綠茶中的數一數二的，那碧螺春茶的口感如何呢？是碧螺春苦還是龍井苦呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
西湖龍井和碧螺春的品質不同
西湖龍井：西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
碧螺春：上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
西湖龍井和碧螺春產地的不同
西湖龍井：西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。
碧螺春：碧螺春產于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分布在山區的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
西湖龍井和碧螺春加工工藝的區別
西湖龍井的加工特色：西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法復雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。
碧螺春的加工特色：炒制手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。
碧螺春的品質特點
碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述為：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。
碧螺春的主要產區
碧螺春產地位于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年經國家質量監督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。
金庭鎮全境十二個行政村都種茶，重點茶區在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。
東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分布在山區的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
綜上所述，優質的龍井茶與碧螺春茶的口感都是非常好的，也不會苦的，當然的，要是飲用的方式不正確或者是沖泡的方式不正確的話也是會影響口感的喔！