紅茶黑茶齊當道

秋季是一個意味深長的季節，也是一個適合飲茶的季節。秋高氣爽，天氣微涼，沏一壺清香溫潤的茶，不僅可以給這個季節增添一番韻味，還可以補水潤燥，驅走深秋漸進的微涼。眼下寒露節氣已過，天氣涼爽干燥之余正聞茶葉飄香。目前在茶葉市場，哪些茶風頭正勁，哪些茶適合當前時節？
在宜賓市南岸西區，臨街新開了好幾家茶葉店，家家戶戶都賣茶，綠茶、紅茶、黑茶以及烏龍茶等等都有。記者隨意走入一家店，店家迎了上來。
“要買什么茶？”店主問。“秋冬喝什么茶好？”“紅茶、普洱會比較好。”“大概多少錢一斤？”“便宜的幾十元，貴的幾千上萬都有，嘿嘿。”
對于秋季的茶葉市場，業內人士表示，隨著人們飲茶習慣的改變，這幾年的茶葉市場出現一些新變化，過去熱門的綠茶和鐵觀音這兩年銷售偏冷，而紅茶如金駿眉、黑茶如普洱以及烏龍茶如大紅袍受到消費者的熱捧，宜賓本地所產川紅紅茶和老牌敘府茶業仍是深受市民喜愛；以紅茶為例，市場銷量近5年差不多翻了十番。
一位不愿透露姓名的茶商告訴記者，這幾年，茶葉安全問題不斷，在屢次的農殘、重金屬的檢測上，鐵觀音屢屢中箭，以至于很多茶客都不敢喝鐵觀音，哪怕是人家送的鐵觀音禮品也放著不動，改喝紅茶、黑茶以及大紅袍等等，所以很多做鐵觀音的茶商虧得一塌糊涂，轉做起了紅茶。
對此，某茶業運營部經理告訴記者，除了大的市場環境變化，由于季節轉變，綠茶屬于涼性，銷售進入下行軌道，下半年是紅茶的熱銷旺季。
與此同時，黑茶的消費也在宜賓漸成氣候。
隨著茶葉知識的普及，越來越多的消費者認識到黑茶解膩降脂的作用；不少市民為了預防“三高”，已經把黑茶作為日常的保健茶，每日飲用。再加上宜賓本地早就是邊茶——黑茶的產地，價廉物美的本地黑茶大大滿足了普通市民的需求；甚至有美容院大量采購黑茶作為減肥降脂的飲品配送給客戶。
也有品牌茶企窺到此處商機，著力新品研發，準備將高檔黑茶投放市場。
不過，一些商家利用消費者盲從名牌的心理，將普通茶葉“忽悠”成高端“極品茶”、“年份茶”，讓消費者花大錢買次品。據一位不愿透露姓名的茶商介紹，幾十元的普洱茶葉賣幾百上千元，看人起價的現象非常普遍，如果消費者自己不懂茶，很容易被商家“忽悠”。有的茶商還偷梁換柱，給消費者試喝好茶，包裝時再攙入次茶。
業內專家表示，紅茶容易出現假冒偽劣的現象。由于紅茶屬于發酵茶類，任何茶葉，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等典型工藝過程都能制成紅茶。有的不法商販為了逐利，就用幾十元一斤的綠茶發酵制成高端紅茶，嚴重侵害了消費者的權益。專家建議，消費者要注意到正規品牌的茶葉專賣店進行消費，購買的茶葉商品要有正規的發票憑證，一旦出現問題時可追責維護權益。盡量不要到市場上的小商鋪去買散裝茶，以免權益受到侵害。