普洱茶與健康：第二章，普洱茶與減肥（四）

現代醫學證明，普洱茶對于減肥、降低膽固醇、幫助脂肪代謝、抑制高血脂及心臟病具有良好的效果，而且不像一般藥物那樣會產生副作用。隨著人們養生觀念的加強，它將越來將越受到消費者的喜愛。根據研究資料顯示，想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因為它經過獨特的工藝發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。多項研究顯示，長期飲用云南普洱茶的人，40%以上有不同程度的體重減輕，脂肪新陳代謝明顯，且年齡在40至50歲的人群效果更顯著（視個體而不同），而且長期飲用無副作用。國外研究亦支持這種說法。普洱茶在水中溶解后有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。
2.其他關于普洱茶減肥的研究
云南茶業進出口公司：長期飲用云南普洱茶的人士中，40%以上的人有不同程度的體重減輕，脂肪新陳代謝明顯。
昆明醫學院臨床實驗證明：使用云南普洱茶醫治高脂血癥55例與使用療效較好的降脂藥物安妥明治療的31例對比，云南普洱茶的療效還高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。
臺灣大學食品科技研究所：普洱茶確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游離脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝的作用。
1985年12月日本雜志〈健康》：麴菌后發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油酯梁明達、胡美英教授，云南昆明醫學院：普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂的作用。臼本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經過對中國茶的多年研究發現，原產于中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。
本文節選自《普洱茶與健康》，