福州茉莉花茶走進市場競爭時代

前些年，福州茉莉花茶在本地曾一度淪為“不入流”的茶葉，價格賣不過“外來的時尚茶”，當茶葉價格被高位劫持的時候，茶行業(yè)內(nèi)還流傳著這樣一份“價格表”:在福州主流市場上巖茶的價位是500元-5000元，紅茶的價位是400元-4000元，鐵觀音的價位是300元-3000元，茉莉花茶的價位是200元-2000元，不論這具體的數(shù)字是否有偏差，但并不影響茉莉花茶排在末位的命運。
從清明前采收綠茶開始制作茉莉花茶的茶坯到頂著烈日采摘品質(zhì)最優(yōu)的“伏花”來窨花，茉莉花茶的生產(chǎn)周期長達半年，如此費時與費事，無怪乎福州茉莉花茶被稱為最具“性價比”的茶葉。
猶記得，上世紀八九十年代，福州茉莉花茶曾大紅大紫地風靡于大江南北，許多經(jīng)銷商從各地慕名而來求代理，福州新店、城門一帶城郊，全是茉莉花種植園，花茶企業(yè)的數(shù)量也達到了頂峰，但隨著本地競爭的加劇，以及外地低端花茶產(chǎn)品的沖擊，一些企業(yè)用降低質(zhì)量來贏取市場，如此一輪輪惡性循環(huán)下來，讓人們覺得原來福州茉莉花茶也不過如此，產(chǎn)業(yè)發(fā)展日漸式微。
接下去“時尚茶”鐵觀音、紅茶等介入了，“粉絲”的轉(zhuǎn)移讓很多花茶企業(yè)徹底失去信心，不愿意再做花茶轉(zhuǎn)而另謀出路，2009年“中國茉莉花之鄉(xiāng)”這一燙金地域名片，也被廣西橫縣所搶注。
市場萎縮、品牌漸衰，尷尬與遺憾過后，警鐘敲醒了，在政府的積極介入下，媒體也加大了宣傳的力度挽救這一產(chǎn)業(yè)。
2009年福州茉莉花茶獲地理標志產(chǎn)品保護;2011年底福州被授予“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號;2012年底，福州茉莉花茶被國際茶葉委員會授予“世界名茶”稱號;今年4月底，福州茉莉花種植和茶文化系統(tǒng)入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”……
這讓還堅守著花茶產(chǎn)業(yè)的福州茶人們重拾信心，看著來之不易的榮譽讓他們倍感珍惜，大家更加用心做茶，久違的“冰糖甜”終于重新登場。
福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)算是打了場漂亮的翻身戰(zhàn)，涅槃重生了。
如今茉莉花茶的茶人們是一年比一年忙，產(chǎn)量年年增加，自己的茶企要下大力去經(jīng)營，還要不遺余力地參加各種推介會，用他們的話來講，“政府為我們搭臺，為這個產(chǎn)業(yè)爭取到的一項項榮譽，是無形的財富，讓我們士氣大振，如今福州茉莉花茶以世界名茶的身份走向世界，我們也要為這份榮耀錦上添花，更專注地去做茶、去推廣”。從此，各類茶葉的市場將迎來百花齊放的時代。