宜興式紫砂壺泡茶的妙處

關于紫砂壺泡茶的妙處，說法千篇一律，我認為有的原因很牽強，其實只要抓住紫砂壺獨有的特性就最有說服力了，宜興泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法，講究水的溫度。一、特色:
此種泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法,講究水的溫度。
二、沖泡步驟:
賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿,類似小碟)。由專人奉至飲者面前,以供其觀看茶形,聞取茶香.
溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可,再將壺內的水倒出到茶池中。
置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中。
溫潤泡：注水入壺到滿為至,蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中。(目的是為茶葉吸收水份并可洗去茶的不潔之嫌。)
溫杯燙盞：將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利于更好的泡制茶葉。
第一泡：將適溫的熱水沖入壺中，注意時間以所泡茶葉的品質而定。
干壺：執起茶壺,先將壺底部在茶巾上沾一下,拭去壺底的水滴。
倒茶：將茶湯倒入公道杯中。
分茶：將公道杯的茶湯倒入茶杯中,以七分滿為宜。
洗壺,去渣：先將壺中的殘茶取出,再沖八水將剩余茶渣清出倒入池中。
倒水：將茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以備再用。