五花茶的做法五花茶怎么做

五花茶是廣東人常飲的涼茶之一，性微寒，具有清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用最佳。那么五花茶怎么做?
首先是材料的準備，五花茶顧名思義就是五種花制作而成的茶。而這五花就是金銀花、雞蛋花、木棉花、菊花、槐花。有些地區則會換成款冬花、玫瑰花、金銀花、辛夷花、水翁花。此外，如果喜歡喝甜的，還可以加入少許蜂蜜。
制作五花茶的第二格步驟就是將這五種花都放入水中清洗，清洗完之后就是浸泡，大約過了五分鐘后就能夠使用。但是剛剛清洗完的五種花中還有些水滴，會影響茶的口味，因此要將這五種花全部都瀝干。
接下里就是五花茶制作的基本步驟了。第一，要先在湯鍋內加入兩升的冷水，然后再將五種花也一并倒入水中。如果喜歡甜一些的，則可以在水中加入一些適量的蜂蜜。第二個步驟就是蓋上鍋蓋，先用大火煮幾分鐘，等到水開了以后，在用小火慢慢熬制，大約要三十分鐘左右。
三十分鐘后，五花茶也算是熬制成功了，但一般在這個時候，人們都不吃五花茶。而是將煮好后的五花茶用濾網將花給濾走，就只剩下茶湯。因為人們要喝的是茶湯，最后營養的也是茶湯。
此外，如果有覺得蜂蜜的甜味還不夠，或者說之前沒有加入蜂蜜，在喝五花茶的時候也可以根據自己的口味喜好添加白砂糖。