鳳城鐵觀音怎樣成為茶禮？

9月3日-5日，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第九次會晤在廈門舉行，我縣茶企鳳城茶業(yè)生產(chǎn)的安溪鐵觀音莊園茶被作為此次會晤用茶，并作為國賓茶禮贈予各國元首及夫人，鳳城茗茶還向貴賓們展示安溪傳統(tǒng)制茶技藝、閩南十八道功夫茶藝。
9日，鳳城茗茶在廈門牡丹港都大酒店召開“2018高山金磚元首＆夫人茶禮發(fā)布會”，講述金磚會晤上的中國茶故事，近50家媒體和200名觀眾參與本次發(fā)布會，現(xiàn)場傾聽感受。
安溪鐵觀音作為國賓茶禮
發(fā)布會現(xiàn)場，鳳城茶業(yè)董事長林泉以“一個茶人的家國情懷”為題講述參與此次會晤服務(wù)工作的親身感受；鳳城副總經(jīng)理，大客戶部經(jīng)理、首席茶藝師林婷，茶藝隊隊長分別講述金磚會晤期間與茶相關(guān)的故事情節(jié)。
在本次作為會晤用茶的服務(wù)中，林婷曾先后三次為普京總統(tǒng)奉茶，并有兩次對話，均發(fā)生在國際會議中心國宴廳茶歇區(qū)，在得知所喝的是鳳城頂級莊園茶時，普京總統(tǒng)稱贊道：“very good！”
即便已經(jīng)過去了幾天，林婷回憶起當(dāng)時的情形，激動之情仍溢于言表：“當(dāng)時激動得一整個晚上睡不著覺，平時男神一樣出現(xiàn)在電視上的人忽然出現(xiàn)在你面前，心情非常澎湃，不知道該如何用言語去表達(dá)。”當(dāng)天經(jīng)由她奉茶的除了普京總統(tǒng)，還有巴西總統(tǒng)、塔吉克斯坦總統(tǒng)、印度總理、泰國總理和夫人、墨西哥總統(tǒng)和夫人。
9月3日，在筼筜書院的中俄雙邊會晤期間，林泉向俄羅斯外交部長拉夫羅夫推介具有國際標(biāo)準(zhǔn)的莊園茶，講述歷史上中國茶如何進(jìn)入俄國的“萬里茶道”，獲其肯定，并留下贈言：“非常感謝盛情款待！美妙濃郁的茶香正如中俄之間的友誼。”
為讓中國茶文化傳遍世界上每個角落，鳳城將頂級莊園茶國賓茶禮贈外國領(lǐng)導(dǎo)人，搭乘元首專機(jī)香飄世界，安溪鐵觀音再次閃耀在世界舞臺上。這款“鳳城國賓禮”，外觀為金色與深藍(lán)組合的禮盒，大氣莊重。內(nèi)部為兩個深藍(lán)色瓷罐，瓷罐外觀上，繪有卷起的金色浪花，體現(xiàn)廈門的“海洋特色”，與“海絲文化”，里面裝著安溪鐵觀音和大紅袍兩款茶葉。
向世界展示安溪茶文化
金磚會晤期間，各國元首夫人來到鳳城儒士館觀看非物質(zhì)文化遺產(chǎn)演示，林泉作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人為各國夫人演示烏龍茶（鐵觀音）傳統(tǒng)制作技藝，這項制作技藝經(jīng)過數(shù)百年的傳承，早在2008年就被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些技藝的形成是安溪茶農(nóng)長期制茶實踐的智慧結(jié)晶。
觀看表演后，一場元首夫人茶敘就開始了，鳳城茶藝師為各國元首夫人奉上安溪鐵觀音，并展示閩南十八道功夫茶藝，將泡茶技藝中蘊(yùn)含的茶文化體現(xiàn)得淋漓盡致。品嘗過后諸位夫人皆深深沉醉于正韻醇厚的茶香，并盛贊“delicious！”“wonderful！”品鑒完茶湯后，茶藝師還邀請夫人們輕聞杯底凝聚的茶香，她們驚奇于“為什么喝完茶后杯底還會有香氣？”對這“神秘的香氣”充滿嘆服與贊美。
品鑒過后，隨行的墨西哥總統(tǒng)夫人姐姐被這茶文化深深迷住，當(dāng)場真誠邀請林泉將莊園茶店鋪開往墨西哥。在大為贊賞精美的夫人茶禮同時，她們還被館內(nèi)優(yōu)雅的茶席布置及茶具陳列等景象深深吸引。
林泉表示：“禮遇各國元首、表達(dá)泱泱大國氣度的國賓茶，就必須是具備最高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、最高規(guī)格的純正中國茶！”為踐行這一理念，鳳城做了諸多努力。
據(jù)悉，半年前，鳳城便集結(jié)茶葉、瓷器、歷史、設(shè)計四大領(lǐng)域?qū)＜遥M建團(tuán)隊，多次討論，研究，修改方案，做好服務(wù)工作的準(zhǔn)備。為選出優(yōu)質(zhì)的茶葉，鳳城將莊園“按畝劃分”，精選不同的山頭、不同海拔茶山，再細(xì)細(xì)選出鮮葉。經(jīng)過精挑細(xì)選的茶葉，采用傳統(tǒng)工藝精心制作，并層層評審，最終得出100多份樣品。